詞條
詞條說(shuō)明
花生醬是一種與麻醬相似、味道特別香的醬料,具有濃郁的花生香。是花生米經(jīng)烘烤、研磨加工得到的美味食材,做好的花生醬可以直接吃,也可以搭配多種食材一起。它能用來(lái)做拌面,也可以搭配面包一起吃,能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng),而且能提味增香。那么,您了解商**銷售的花生醬是如何加工而成的,一、花生醬加工工藝流程如果花生原料很干凈,花生醬的加工工藝流程為:花生——烘烤冷卻——去皮——磨醬——冷卻——細(xì)化——脫氣——灌裝
番茄色澤鮮艷,酸甜適口,肉質(zhì)鮮美,皮薄多汁,營(yíng)養(yǎng)豐富。番茄制品種類繁多,番茄兼具蔬菜和水果雙重身份,含有13種維生素及17種礦物質(zhì),還有含量很高的番茄紅素。番茄紅素是食物中的一種色素成分,由于被發(fā)現(xiàn)其具有抗氧化、能抑制基因突變、降低核酸損傷、減少疾病及預(yù)癥等多種功效,番茄紅素及其主要食物來(lái)源的番茄和番茄制品日益受到營(yíng)養(yǎng)界的關(guān)注。傳統(tǒng)番茄制品主要有番茄醬、整番茄罐頭、番茄沙司、番茄汁、番茄飲料、番茄
秋冬季節(jié),蘿卜大量上市。冬吃蘿卜夏吃姜,又到了吃蘿卜的季節(jié)。蘿卜具有很強(qiáng)的功能,還能、除燥生津、、利便。除了生吃,帶著清甜香味的蘿卜是搭配好手,清炒、入煲、油炸、做小吃,經(jīng)典和并存。冬日值得吃的蔬菜,是它。蘿卜好吃,可處理起來(lái)麻煩。將大量蘿卜加工成蘿卜片、蘿卜絲、蘿卜丁,都會(huì)用到哪些設(shè)備?今天,小編帶您來(lái)到我公司的研發(fā)工廠,實(shí)地來(lái)看看。一、蘿卜清洗加工過(guò)程蘿卜生長(zhǎng)與地下,采收后的蘿卜表面都會(huì)有大量
脫水蔬菜是新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)清洗、切片、煮熟、脫水等流程加工而成,保留蔬菜原有色澤營(yíng)養(yǎng),保持原有味道,煮面、燒湯、炒菜、熬粥皆可使用。一、三大市場(chǎng)近十幾年來(lái),脫水蔬菜在我國(guó)迅速崛起,并形成了3大市場(chǎng): 1. 食品工業(yè)原料或配料市場(chǎng),如方便面中的蔬菜調(diào)料包等;2. 調(diào)味品市場(chǎng),如辣椒粉、洋蔥粉等;3. 作為蔬菜替代品的特殊市場(chǎng)。二、三種脫水方法混合脫水蔬菜脫水蔬菜分為自然曬干蔬菜、AD蔬菜和FD蔬菜三種。
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