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詞條說明
花生有“果”之稱,食用方法多樣,直接帶皮煮可做出五香花生;用新花生打成漿,當(dāng)早餐的飲料;老醋花生、油炸花生米等?;ㄉ€常與其他菜肴搭配,口味新鮮爽脆,幾乎是下館子吃飯的人必點(diǎn)的小菜,不僅味道香脆,還有較高的營養(yǎng)**。其中,烘烤花生算是較常見的加工工藝了。經(jīng)過烘烤,去除了花生的生澀口感,增加了豐富的芳香層次?;ㄉa(chǎn)銷量大且加工技術(shù)成熟,當(dāng)前花生的深加工一般是通過設(shè)備的自動化生產(chǎn)。今天,我們就從花生烘
紅辣椒粉是紅色油潤而且均勻的粉末,是由紅辣椒和辣椒籽以及部分的辣椒干制作成的混合物,有辣椒的辣香味,可以做辣椒醬,也可以做菜,能充分地利用它做出不同風(fēng)味的料理。紅辣椒粉還有非常高的藥用,可以解熱、預(yù)變,增們的食欲,促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化,常吃紅辣椒粉還可以幫助,。紅辣椒粉是居家常備的調(diào)味料,生產(chǎn)需求量大。對于大規(guī)模加工紅辣椒粉,都需要哪些工藝流程?今天小編就帶你走進(jìn)車間,近距離觀察干辣椒是如何被制
蠶豆,是糧食、蔬菜、飼料、綠肥兼用作物。蠶豆?fàn)I養(yǎng)**豐富,淀粉含量達(dá)49%,脂肪僅0.8%,含8種必需氨基酸,碳水化合物含量高。與大豆高蛋白、富脂肪的特點(diǎn)相比,蠶豆則是一種富淀粉、低脂肪、高蛋白的作物,用途廣泛,宜于加工多種食品。油炸蠶豆因其具有豐富的營養(yǎng)**,香脆可口,食用方便,而成為深受人們喜愛的小吃。油炸蠶豆一般需要浸泡、開口、去皮,以提升油炸、調(diào)味品質(zhì)。那么,加工廠大批量的蠶豆去皮該采用什
蠶豆,又名胡豆、羅漢豆、佛豆等,眼下正是吃新鮮蠶豆的季節(jié)。別小看小小的一粒蠶豆不起眼,養(yǎng)生保健作用卻是相當(dāng)厲害。蠶豆低熱量、營養(yǎng)豐富,益氣健脾、利濕消腫。尤其是在滋養(yǎng)神經(jīng)、健腦益智方面,效果甚至強(qiáng)過核桃。油炸蠶豆因其具有豐富的營養(yǎng)**,香脆可口,食用方便,深受大眾歡迎。但是,按傳統(tǒng)方法油炸蠶豆,憑經(jīng)驗(yàn)少量制作,產(chǎn)品質(zhì)量難以控制。今天,小編帶您來到我公司的研發(fā)工廠,跟隨產(chǎn)品工程師了解蠶豆油炸工藝過程
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