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不同產(chǎn)品如何使用焯水鍋


    青島中地捷特食品機(jī)械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)等

  • 詞條

    詞條說明

  • 不同產(chǎn)品如何使用焯水鍋

    肉類和魚類的焯水方法 1、切好的肉(排骨、大塊肉、雞肉等)在開水中焯一下,可以去除肉原料中的血沫。 2、肉類原料經(jīng)過開水焯過后變色即可,撈出瀝干水分后可以進(jìn)行下一步的烹調(diào)。 青菜的焯水方法 1、洗青菜時,在清水里撒一些鹽,這樣可以把青菜里的蟲子清洗出來。青菜在炒制之前可以在開水中焯一下,并趕快撈起,這樣青菜看起來顏色較鮮艷。 2、焯過后的青菜應(yīng)立即浸入冷水中,以保持顏色和口感。如果不用冷水浸,青菜

  • *廚房設(shè)計原理及特點(diǎn)

    *廚房設(shè)備是我國國內(nèi)使用范圍廣泛的行業(yè),近年來很多大型的供餐食堂都是是來我們廠家考察*廚房設(shè)備,聽他們說現(xiàn)在人工費(fèi)特別高,而且人工都是有限的。工作效率也是非常低,而且達(dá)不到機(jī)械化設(shè)備的精準(zhǔn)。我們公司主要是做*廚房,之前給江蘇蘇食、張大嘴等集團(tuán)做過方案都已采用?,F(xiàn)在都是用的我們的設(shè)備。歡迎新老客戶前來咨詢! *廚房設(shè)計原理: (1)選用**、可靠的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備,生產(chǎn)過程盡量地連續(xù)化

  • *廚房設(shè)備哪家好

    *廚房生產(chǎn)線價格適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、超市快餐、醫(yī)療保健院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、*廚房生產(chǎn)線價格廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、*廚房生產(chǎn)線型號電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計、制作、安裝、維修一站式服務(wù)。 *廚房生產(chǎn)線價格我們認(rèn)為,減少人工干預(yù),標(biāo)準(zhǔn)化

  • 真空預(yù)冷機(jī)工作原理

    真空預(yù)冷機(jī)原理在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是 100 ℃,蒸發(fā)熱是 2256.69KJ/Kg;而當(dāng)壓力降低到 613Pa 時,水的沸點(diǎn)是 0℃,蒸發(fā)熱為 2499.52KJ/Kg,隨著壓力的降低,水的沸點(diǎn)溫度也降低,蒸發(fā)單位質(zhì)量水所消耗的熱量反而有所增加。真空冷卻技術(shù)的原理是將被冷卻的蔬果、熟食品等高溫實(shí)物放置在真空冷卻室內(nèi),通過真空泵抽取空氣以營造成一個低壓環(huán)境,使產(chǎn)品內(nèi)部的水分得以蒸發(fā);由于

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