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詞條
詞條說明
一、簡介全脂奶粉含有牛奶中的蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質;也可補充豐富的鈣質。全脂奶粉是由鮮牛奶消*后經濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后,水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝),蛋白質、無機鹽、脂肪等營養(yǎng)素的含量濃縮了。,脫脂奶粉與全脂奶粉的生產工藝基本一樣,只是脫脂奶粉用牛奶貧離機經過離心分離可同時獲得稀奶油和脫脂乳(其含脂率不**過0.1%),而全脂奶粉無此工藝。
一、簡介抗性糊精由淀粉加工而成,是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術提取處理并精煉而成的一-種低熱量葡聚糖,屬于低分子水溶性膳食纖維。作為-種低熱量可溶性食品原料,在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景。二、性狀抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無其他異味,水溶性好,10% 水溶液為透明或淡黃色,pH值為4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 抗性糊精
【產品簡介】食品添加劑標準 食品添加劑 乳酸脂肪酸甘油酯本標準適用于食品添加劑乳酸脂肪酸甘油酯。產品為稠度從柔軟到堅硬的蠟狀固體。部分乳酸和脂肪酸甘油酯的混合物。能分散于熱水,溶于熱異丙醇、二及棉籽油?!井a品性狀】乳白色粉末或塊狀固體,不溶于冷水,能分散于熱水及熱的油脂?!井a品用途】具有乳化、穩(wěn)定、降粘、控制油脂結晶、淀粉老化、增加持氣性等作用。⑴用于稀奶油中、使其制品穩(wěn)定、均一、細膩。⑵用于肉制
維生素B5也稱作泛酸,耐熱,能升華。是一種水溶性B族維生素,由2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酸與β-丙氨酸用酰胺鍵連接構成。在動植物中廣泛分布,故名泛酸。屬于維生素B族。維生素b5(d-泛酸鈣) 性狀:為白色粉末;無臭,味微苦;有引濕性;水溶液顯中性或弱堿性反應。 在水中易溶,在乙醇中較微溶解,在中幾乎不溶。維生素B5也是營養(yǎng)補充劑。除特殊營養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計)以下。奶粉強化時為1
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網 址: kzysptjj.b2b168.com
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