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詞條說明
核苷酸二鈉(I+G)是核苷酸類食品增鮮劑??芍苯蛹尤氲绞称分?起增鮮作用,方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等;與谷酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%。1、用于固體配料,直接添加,如使用量小,可以先與味精等混合,再與其他大料混合,以保證均勻性。2、用于液體配料,可將I+G先溶解于適量熱水中,再混合。I+G通常與味精使用,起協(xié)同增鮮作用,用量在味精的0.5%~1.5%。如添加到
中文名稱:?l-絲氨酸中文別名:?l-2-氨基-3-羥基丙酸?[1]?英文名稱:?l-serine英文別名:?(s)-2-amino-3-hydroxypropionic?acid,l-serine,?usp?grade;?h-ser-oh;?(s)-2-amino-3-hydroxypr
化學(xué)名稱:3-甲基-1,2-環(huán)戊烯二酮;3-甲基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮英文名稱:3-Methyl cyclopenten-1,2-dione;CyclotoneCAS:765-70-8分子式:C6H8O2分子量:112.13?化學(xué)名稱:3-甲基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮主要成分:C6H8O2含量:≥95%2.性狀:本品呈白色粉末狀結(jié)晶,具 有堅果樣甜香味,可溶于水,乙醇、 甘
一、簡介柑橘黃orange yellow(aa023)異名:甜橙色素;orange color;成分:柑橘黃素(citroxanthin)還有葉黃素、葉紅素、來源:以甜橙(citrus sinensis)的果實為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的**色素。二、性狀黃色粉末,具有柑橘清香味。水溶液加入水中,呈亮黃色。相對密度為0.91~0.92.較易溶于油脂等,不溶于水。不同pH值對其呈色無變化,但
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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