詞條
詞條說(shuō)明
消解流程,各廠家各型號(hào)基本上大同小異,只是有些以溫度,有些以功率作為指標(biāo)。消解開(kāi)始后,隨著功率的升高,全自動(dòng)微波消解儀消解管內(nèi)溫度升高,同時(shí)壓力也逐步提高。 消解方法里可設(shè)置最大允許溫度及壓力,溫度或壓力至限定值后,儀器會(huì)自動(dòng)降功率,防止管子爆裂。 消解管需要對(duì)稱(chēng)放置,我們使用的可以放4、8、10和16個(gè)罐子,1號(hào)位蓋子固定帶壓力傳感器,1號(hào)管子需要作為樣品消解管,以獲得樣品實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),真實(shí)反映消解
【教學(xué)目標(biāo)】1.學(xué)會(huì)各種飼料樣本的粗脂肪的方法。2.學(xué)會(huì)儀器的使用【教學(xué)重點(diǎn)】樣本的測(cè)定方法?!窘虒W(xué)方法】操作指導(dǎo)【課時(shí)分配】6學(xué)時(shí)【原理】索氏脂肪提取器中用乙mi提取試樣,稱(chēng)提取物的重量,除脂肪外還有有機(jī)酸,磷脂、脂溶性Vit,葉綠素等,因而測(cè)定結(jié)果稱(chēng)粗脂肪或乙mi提取物?!痉治霾襟E】1)仲裁法使用索氏脂肪提取器測(cè)定。索氏提取器應(yīng)干燥無(wú)水。抽提瓶(內(nèi)有沸石數(shù)粒)在105℃±2℃烘箱中烘干60mi
在食品行業(yè),噴霧干燥設(shè)備是一個(gè)矛盾的存在,它既能夠讓食品保持良好的外觀和原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,從而生產(chǎn)出咖啡伴侶、蛋黃粉、奶粉、湯料、果汁粉等產(chǎn)品,也存在動(dòng)力消耗大、體積過(guò)大、易發(fā)生粘壁現(xiàn)象、一次性投資大等缺陷,在國(guó)家環(huán)保重壓以及人們對(duì)食品要求越來(lái)越高的情形下,噴霧干燥設(shè)備要保持其在食品工業(yè)中的地位還需多加努力。噴霧干燥設(shè)備按霧化器的結(jié)構(gòu)可分為離心式、壓力式和氣流式。噴霧干燥的食品可以是溶液、漿料或糊狀
薄膜蒸發(fā)器(Thin film evaporator)是一種蒸發(fā)器的類(lèi)型,特點(diǎn)是物料液體沿加熱管壁呈膜狀流動(dòng)而進(jìn)行傳熱和蒸發(fā),優(yōu)點(diǎn)是傳熱效率高,蒸發(fā)速度快,物料停留時(shí)間短,因此適合熱敏性物質(zhì)的蒸發(fā)。按照成膜原因及流動(dòng)方向不同,可分為升膜蒸發(fā)器、降膜蒸發(fā)器、刮膜蒸發(fā)器三種類(lèi)型。薄膜蒸發(fā)器機(jī)組由蒸發(fā)器、汽液分離器、預(yù)熱器三個(gè)部件和一只簡(jiǎn)易分離器組成,蒸發(fā)器為升膜式列管換熱器。該蒸發(fā)器具有生產(chǎn)能力大、效
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