諸城奧普機(jī)械 玻璃瓶腌菜低溫滅菌機(jī)做的專業(yè)

時(shí)間：2017-11-14作者：諸城奧普機(jī)械有限公司瀏覽：93

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  產(chǎn)品概述 滾揉是肉塊中能量轉(zhuǎn)換的物理過程，它促進(jìn)了液體介質(zhì)(鹽水)的分布，改善了肉的嫩度，提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動(dòng)。在可控制的滾揉環(huán)境中保水力、出品率和總的產(chǎn)品質(zhì)量均可提高。滾揉系統(tǒng)能提供盡可能多的參數(shù)控制，分述如下： 1、無空氣注射 注射時(shí)不產(chǎn)生氣囊，從而消除好氧菌的存在。 2、適當(dāng)?shù)妮d荷 適當(dāng)?shù)妮d荷對(duì)達(dá)到滾揉效果是較基本的條件。如果滾筒裝載過多，肉塊的下落和運(yùn)動(dòng)即受到限制；裝

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  1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu) 2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型 整體結(jié)構(gòu)固定式主要由鍋體和撐腳組成; 可傾式主要由鍋體和可傾架組成; 攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。 鍋體是由一次性旋壓成形內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中

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