陜西的大碗面，作為吃貨的你吃過嗎

時間：2019-08-09作者：陜西粵尚誠文化餐飲管理有限公司瀏覽：66

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• 詞條

  詞條說明

• 一家主打特色面食的面館，怎么靠裝修來吸引消費者？

  面館，大街小巷隨處可見，就算是小區(qū)里隨便支起一個棚子也能把面館開起來?！敖拥貧鈨骸蔽艺J為是對面館較貼切的形容。不管是什么身份，只要你好這一口面的味道，想吃的的時候就來上一碗，生活就是這么簡單。 不過那是以前了，現(xiàn)代經(jīng)濟快速發(fā)展，讓家家戶戶的生活水平都提高了。在消費升級的大環(huán)境下，面館經(jīng)營也應該完成它的升級換代，首先從門店裝修開始。別小看裝修對于一家餐飲店的作用影響，好看的裝修可是加分項，能夠吸引

• 陜西八大怪之biangbiang面

  俗話說“百里不同的風，十里不同的風俗”。在陜西這片黃土地上，由于氣候，經(jīng)濟，文化等各種因素，陜西人形成了服裝，食品，住房，交通，東方等地。一些*特的方式。外國人對此非常好奇，他們被稱為“陜西八大怪”。 其中有“面條就像腰帶”的說法?！斑@張臉像皮帶一樣寬闊?！彼步衎iangbiang面（讀biang-biang，現(xiàn)代漢語詞典中沒有這樣的詞），biangbiang面就是碗底的字！給一個特寫鏡頭。正

• 陜西最忒的面，作為吃貨你吃過嗎？

  雖說都是面但陜西面食把每種面都做的與眾不同并賦予了深厚的文化就像陜西的歷史一樣，今天就為大家介紹較為經(jīng)典的陜西大碗面。biang biang面biang biang面流傳千年，久負盛名。面“筋、光、香”，用炒鍋炒好肉丁或肉片及辣子、筍片、菜瓜等與面共同翻炒，是色、香、味、形俱全的特色小吃，是很地道的秦地風味。biangbiang面的這個“biang”字在字典里或者輸入法里你很難找到，作為陜西關中地

• 刀削面是特別有名的面食之一

  刀削面起源于元代，因風味*特，**中外。刀削面一般用湯汁比較多的鹵汁較為合適，刀削面館*，刀削面全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”，刀削面是面條的一種，適合用各種澆頭做鹵，比如酸湯臊子鹵汁。刀削面的調料（俗稱“澆頭”或“調和”），刀削面怎么做，羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，也是多種多樣的并配上應時鮮菜，刀削面*店，辣椒面等，再滴上點老陳醋，十分可口。 刀削面，是山西的漢族傳