詞條
詞條說明
香椿的芽(嫩梢)色鮮味美,是一種高檔蔬菜。冬季在日光溫室栽培春椿,可于春節(jié)前后采收嫩芽上市,效益很好。 ????、培育壯苗 ????冬季生產(chǎn)香椿嫩芽,主要是利用植株體內(nèi)積累的養(yǎng)分。因此,培育壯苗是香椿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。 ????1.育苗時期? 
春雪桃樹苗:由美國引進(jìn)的全紅、早熟毛桃品種,屬于優(yōu)良的二代硬肉有毛品種,肉質(zhì)硬脆,風(fēng)味甘甜。果實(shí)圓形,大果型,平均單果重200克,大果重366克??p合線淺,茸毛短而稀,兩半較對稱。果皮全面濃紅色,內(nèi)堂遮陰果也著全紅色。果皮不易剝離。果肉白色,肉質(zhì)硬脆,纖維少,風(fēng)味甜、香氣濃,粘核。可溶性固形物含量16%,品質(zhì)上、不落果。果實(shí)耐儲運(yùn),常溫下儲存期10天,0℃條件下可貯存62天以上。 春雪桃樹生長結(jié)
? 黃肉桃類品種 1、罐83:薔薇形花,抗凍。華北地區(qū)7月初成熟,平均果重140克。果皮金黃,果肉橘黃,色卡8級,核周無紅絲,不溶質(zhì),味甜稍酸,有濃郁香氣。核小,加工出肉率高。 2、黃冠:又名黃金冠桃,芽變品種,7月中旬成熟,平均單果重150克,味甜稍酸,肉不溶質(zhì),核外無紅色,色卡7.5,適合罐頭和速凍,也適合鮮食。坐果率高,抗病力強(qiáng)。 3、罐19:引進(jìn)日本品種。華北地區(qū)7月底成熟,平均
?、香椿的營養(yǎng)及開發(fā)利用價值。香椿屬楝科,為多年生落葉喬木。香椿是名貴的木本蔬菜,其頂端嫩芽、嫩葉脆嫩多汁,香氣濃郁,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、各種揮發(fā)油、多種維生素和微量元素,一般每千克鮮嫩芽含蛋白質(zhì)98克,脂肪8克,糖類72克,胡蘿卜素90毫克,維生素b121毫克,維生素b21.3毫克,維生素c1.15克,鈣1.1克,磷1.2克,鐵34毫 克,香椿芽
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