詞條
詞條說(shuō)明
山東一工釀酒設(shè)備有限公司生物研究所的釀酒培訓(xùn)導(dǎo)師,長(zhǎng)期從事酒類釀造行業(yè),在釀酒技術(shù)方面累積了豐富的經(jīng)驗(yàn) 果酒釀造技術(shù):影響酵母菌繁殖和發(fā)酵的因素 水果酒的釀造是依賴于果酒酵母的發(fā)酵作用進(jìn)行的,和一切生物一樣,酵母的生長(zhǎng)、代謝也受周圍環(huán)境影響。在水果酒的釀制過(guò)程中,發(fā)酵溫度、發(fā)酵酸度、滲透壓、SO2濃度、壓力、酒精濃度等因素都能直接影響發(fā)酵的進(jìn)程和成品果酒的質(zhì)量,充分了解各種因素對(duì)果酒發(fā)酵的影響,
葡萄酒蒸餾設(shè)備釀酒設(shè)備技術(shù)培訓(xùn)
蕞新一代果酒白蘭地蒸餾機(jī)組國(guó)內(nèi)**,徹底解覚了原機(jī)組用冷卻水的精餾方式,酒度不穩(wěn)定及沒(méi)有原酒預(yù)熱功能,新一代機(jī)組可以根據(jù)用戶要求量身定做雙釜或4釜連續(xù)蒸餾,利用風(fēng)冷精餾塔出酒可使酒度較穩(wěn)定,充分利用蒸餾過(guò)程中產(chǎn)生的余熱來(lái)給待蒸餾的原酒預(yù)熱,整個(gè)蒸餾過(guò)程*使用冷卻水,較高效較節(jié)能較環(huán)保。 釀酒技術(shù)的方法,教你釀出較香醇的美酒! 釀酒是一項(xiàng)古往今來(lái)**斷絕的手藝,而好酒的釀酒技術(shù)甚至傳承千年之久,
發(fā)酵果酒是指水果經(jīng)破碎、壓榨取汁后,將果汁經(jīng)酒精發(fā)酵和陳釀而制成。果酒種類繁多,以葡萄酒較為常見(jiàn)。根據(jù)釀造方法的不同分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒等幾種。果酒發(fā)酵原理是果汁在酵母菌的一些酶的作用下,經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生乙醇和二氧化碳的過(guò)程。發(fā)酵果酒不需要經(jīng)過(guò)蒸餾,也不需要在發(fā)酵之前對(duì)原料進(jìn)行糖化處理,其酒精含量一般在8~20度。 傳統(tǒng)工藝:葡萄酒→處理→硅藻土粗過(guò)濾→紙板澄清過(guò)濾→微孔膜出
使用簡(jiǎn)便的可編程控制器使得對(duì)各個(gè)品種的果實(shí)壓榨操作均能**zui佳的效果。使用者可方便地變換程序以適應(yīng)每個(gè)品種的果實(shí)的個(gè)性化要求??刂破骺梢詥?dòng)一個(gè)特殊的自動(dòng)系統(tǒng)來(lái)減少壓榨時(shí)間。 涵蓋各種加工能力的系列產(chǎn)品 不僅大的水果種植者得益于這種靈活、柔和的壓榨,還提供各種不同加工能力的機(jī)型。 標(biāo)準(zhǔn)機(jī)型有一個(gè)或兩個(gè)氣動(dòng)門。一個(gè)特殊的鼓風(fēng)機(jī),用很低的能量即可榨出80%的果汁,僅用0.1 bar的壓力,即可取
公司名: 山東一工釀酒設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 邱經(jīng)理
電 話: 0536-6573456
手 機(jī): 13791691567
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地 址: 山東濰坊諸城市諸城市相州鎮(zhèn)西南樓
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