梅縣沙田柚的正確采摘方法及保存技巧

時間：2018-09-05作者：梅縣沙田柚合作社瀏覽：173

梅縣沙田柚合作社專注于梅縣沙田柚,梅州金柚,梅州沙田柚,紅肉蜜柚,三紅蜜柚等

• 詞條

  詞條說明

• 梅州金柚搭上“互聯(lián)網(wǎng)”快車

  沙田柚果肉晶瑩、清甜如蜜，有“果中**”之稱?！侗静菥V目》中記載，柚肉“消食快膈，散憤懣之氣，化痰”，并詳細記載了柚子的皮、葉、花的功效及用法，可謂“全身都是寶”， 近年來，梅州金柚進入發(fā)展的快車道，實現(xiàn)由分散種植向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。如何拓寬市場銷路成為當(dāng)務(wù)之急。為此，*門大力開創(chuàng)“四類市場”，成功搭建起“大宗供銷超市專柜 社區(qū)** 電子商務(wù)”四位一體、互為補充的線上線下無縫對接產(chǎn)銷市場體

• 梅縣沙田柚的營養(yǎng)價值

  梅縣沙田柚又名梅州金柚，外形美觀，果形端正，呈葫蘆形；果皮黃色，光滑、勻整、潔凈；果肉清甜爽口，有蜜味，質(zhì)脆而化渣。 富含營養(yǎng)物質(zhì)和較高的藥用價值，又由于其耐貯藏運輸，在自然通風(fēng)條件下，可貯藏半年而不改風(fēng)味，故又有“**罐頭”之稱。 沙田柚的營養(yǎng)價值 柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏

• 梅縣沙田柚該如何挑選？

  想挑選好的梅縣沙田柚，**把握好三個原則。 **是以貌取柚。好吃的柚子應(yīng)該具有上尖下寬的標(biāo)準身材，底盤盡量寬一些，平一些，但“脖子” 要短，因為如果柚頸比較長，果實就比較少。另外，柚皮光滑、柔軟、“毛孔”小的更香甜。 *二是挑重不挑輕。有些人買柚子喜歡挑大個的，其實柚子好吃與否并不在于個頭大小。估摸著差不多大的柚子，可以挨個放在手上掂量掂量，挑個較沉的。柚子越沉，說明含水量越豐富，吃起來自然汁多

• 三紅蜜柚該如何挑選？

  三紅蜜柚主產(chǎn)于廣東梅州和福建平和（應(yīng)氣候原因梅州三紅蜜柚比平和三紅蜜柚早熟1個月），其果外皮在相應(yīng)遮葉下也較少見地呈現(xiàn)淡粉紅色，果皮下的海綿層是粉紅色的， 果肉呈玫瑰紅色，由此得名“三紅”。果實營養(yǎng)價值**紅肉蜜柚，較新品種紅皮紅肉蜜柚穩(wěn)定性高，果大皮薄、瓤肉無籽，色澤鮮艷、汁多柔軟，清甜微酸。 根據(jù)果實的外觀可以輕松辨別出三紅蜜柚。與一般的紅肉蜜柚不同，三紅蜜柚不僅具有紅色的果肉，其海綿層為粉紅