家禽養(yǎng)殖的營養(yǎng)價值

時間：2018-07-28作者：蚌埠市永林家禽生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)民**合作社瀏覽：109

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  詞條說明

• 家禽養(yǎng)殖的營養(yǎng)價值

  雞的營養(yǎng)價值 雞甘平偏溫，營養(yǎng)豐富，雞肉的蛋白質(zhì)含量高達24.4%，比豬、牛、鵝肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃雞肉的增強體質(zhì)，又不會使人過度肥胖。雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，活血脈，調(diào)月經(jīng)，止白帶，是婦科藥膳中的主要配料。雞肝、雞心、雞腸、雞血、雞腦都可入藥，能調(diào)部人體相應的臟器。特別是雞肫含有大量的消化物質(zhì)，有很好的消食化積作用。公雞屬陽，補性不如母雞 ;