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洗碗機(jī)使用噴淋的方式洗凈效率更高。目前絕大多數(shù)洗碗機(jī)的工作原理都是使用添加洗滌劑的高壓熱水對(duì)餐具進(jìn)行噴淋,利用噴淋效果達(dá)到清潔餐具的目的,這種清潔方式其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比我們手洗要干凈衛(wèi)生的多。絕大多數(shù)洗碗機(jī)的單次洗滌時(shí)間較長,對(duì)每個(gè)餐具的單位清洗時(shí)間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于手洗,清潔效果也優(yōu)于手洗效果。 1.如果沒有配置水除渣機(jī)的設(shè)備,就需要人工先把餐具上大部份食物殘?jiān)謇怼?2.把餐具依次放在洗碗機(jī)輸送帶鉤上。餐具
小編覺得滿足洗碗速度快或節(jié)省成本的洗碗機(jī),卻不等于好的洗碗機(jī)。洗碗機(jī)在歐美等發(fā)達(dá)國家普及率在70%以上,已經(jīng)使用了80多年。全自動(dòng)洗碗機(jī)進(jìn)入我國也有近三十年時(shí)間,不過,長期以來,普及率不及1%,不是我們買不起,而是,真的沒法用??!大多數(shù)品牌的洗碗機(jī)占地大、改水電、耗水耗電,有的清潔效果還不好。用戶抱怨多,至少說明,這樣的洗碗機(jī)在中國并不是好的洗碗機(jī)。那么,成為好的洗碗機(jī),要滿足哪些條件呢? 第壹
洗碗機(jī)洗的干凈嗎?大概很多人都曾對(duì)此有所疑慮。中國純?nèi)肆Φ募覄?wù)勞動(dòng)已經(jīng)持續(xù)了幾千年,進(jìn)入到現(xiàn)代化的二十一世紀(jì),機(jī)械智能代替人工已經(jīng)成為現(xiàn)在餐飲廚房的基本理念。在考慮商用洗碗機(jī)洗得干凈不干凈的問題上,其實(shí)和洗衣機(jī)的疑慮應(yīng)當(dāng)是一樣的。但是,如同洗衣機(jī)的普及一樣,自動(dòng)洗碗機(jī)進(jìn)入現(xiàn)代廚房是必然的結(jié)果。 實(shí)際上,從上個(gè)世紀(jì)二十年代發(fā)明至今,洗碗機(jī)已經(jīng)有接近一百的歷史了。即使進(jìn)入中國市場的時(shí)間尚短,但是經(jīng)過
全自動(dòng)洗碗機(jī)清洗結(jié)束后餐具不干凈怎么辦?對(duì)于碗洗得不干凈的問題,我們要認(rèn)真找“癥狀”、找具體原因,然后“對(duì)癥下藥“解決問題。 1.洗好的餐具上飯粒多? 檢查洗碗機(jī)流水線的浸泡池傳動(dòng)速度是否是過快,餐具浸泡時(shí)間太短,以致餐具上粘上的飯粒不能快速軟化,導(dǎo)致餐具上飯粒沒洗掉。 2.清洗后的餐具殘留油污、飯粒甚至殘?jiān)?從餐廳回收的餐具放置時(shí)間長未能及時(shí)回收進(jìn)行清洗的情況下極其容易導(dǎo)致餐具上的油污飯粒洗
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