詞條
詞條說(shuō)明
一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng))。在殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)**過(guò)罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭較就如此。
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預(yù)洗水箱、主清洗水箱設(shè)有蒸氣加熱及溫控裝置,以便調(diào)節(jié)水溫達(dá)到清洗效果;輸送裝置采用變頻調(diào)速,輸送鏈速0.7—7 米/分可調(diào)整,以滿足不同條件下的清洗要求;主清洗部分帶有擺動(dòng)噴嘴清洗系統(tǒng),可獲得好的清洗效果;傳送的導(dǎo)向桿可以調(diào)整,可適合多種不同尺寸的器具清洗;隧道兩側(cè)設(shè)有寬大可拆卸面板,便于維修和清洗;整機(jī)全部采用不銹鋼制做;采用不使用任何工具即可拆卸的噴嘴,并且方向易調(diào)節(jié);預(yù)洗和主清洗部分均帶有
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果蔬清洗機(jī)采用高壓氣泡水浴清洗,清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料,物料經(jīng)網(wǎng)帶輸送至噴淋清洗后進(jìn)入下道工序。 適用范圍: 適用于較大較重物料的清洗,如芥頭、西紅柿、魚(yú)類,蔬菜等食品原料。
1、手動(dòng)控制型:所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。 2、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過(guò)程由人工操作。 3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達(dá)±0.3℃。 4、電腦全自動(dòng)控制型:全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控
公司名: 諸城市鑫正達(dá)機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 孔經(jīng)理
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