詞條
詞條說明
在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化,造成細胞組織破裂,因而嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。 現(xiàn)在,我們國邦機械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理,結(jié)合兩者優(yōu)點,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。 真空油炸主要工藝如下:
該設(shè)備主要由水柜、氣泵升運機等幾部分組成,廣泛用于果蔬原料的柔洗。提升機有全不銹鋼和工程塑料兩種型式,可外加噴淋清洗裝置。 機架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn),采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù),很大限度的對物料進行清洗。 根據(jù)所清洗物料比重的不同,設(shè)計了兩種型號:全網(wǎng)帶型、半網(wǎng)帶型。半網(wǎng)帶型適合于物料比重小于或等于水的物料,全網(wǎng)帶型適合比重大于水或怕碰傷的物料。
毛輥去雜清洗機價格公司還根據(jù)市場需求開發(fā)研制出適合于各企業(yè)使用的食品成套設(shè)備,產(chǎn)品有,果脯烘干機,海產(chǎn)品烘干機,軟包裝風(fēng)干機,土豆生姜清洗機、蔬菜清洗設(shè)備、強力吹干機、烘干機、巴氏滅菌機、輸送機、水果清洗設(shè)備、油炸機械等。為了努力打造中國食品機械行業(yè)的**品牌,從設(shè)計到生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)采用精準(zhǔn)的質(zhì)量控制方法,所有元件在裝機前均經(jīng)過嚴(yán)格的測試和篩選。
諸城市國邦機械制造有限公司產(chǎn)品簡介: 整機采用進口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實用。有**溫保護裝置,讓您放心使用,是一種**型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了**上**的油水混合油炸工藝,油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,水在下面起清潔油的 作用,油炸過程中的殘渣下沉至水中,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑,
公司名: 諸城市國邦機械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6308656
手 機: 15763050017
微 信: 15763050017
地 址: 山東省諸城市站前西街151號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: bb8ea37714.cn.b2b168.com
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