連續(xù)式油炸流水線的廠家規(guī)格

時間：2017-12-13

作者：諸城市國邦機械有限公司

詞條
詞條說明
真空油炸機薯片薯條參數規(guī)格型號廠家
油炸食品是一種主要的傳統(tǒng)食品，因其特有的風味而在食品特別是休閑食品中占有重要的地位，如方便面、薯片、油炸花生米、炸油條、蝦條、各種洋快餐食品等。此外，油炸也是家庭和食堂常用的一種烹調手段。真空油炸機，采用的是新式油炸工藝：在減壓的條件下，以油脂為介質，食品中水分汽化溫度降低，能在短時間內迅速脫水，實現在低溫條件下對食品的脫水干燥。熱油脂作為食品脫水供熱的介質還能起到改善食品風味的重要作用。
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