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  • 紅薯淀粉

    紅薯淀粉 來源:|作者: 13505667909|發(fā)布時間: 2016-06-07|2103 次瀏覽|分享到: 紅薯淀粉是紅薯加工的主要產(chǎn)品之一,紅薯淀粉可分為由鮮紅薯和紅薯干加工兩種。但因為鮮紅薯淀粉的質(zhì)量優(yōu)于紅薯干的淀粉,所以以鮮薯加工淀粉為多,因為紅薯切制比較麻煩,現(xiàn)在很少有人用紅薯干來加工淀粉。 紅薯淀粉中的紅薯含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡,含蛋白質(zhì)(蛋

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    紅薯淀粉加熱初期,紅薯淀粉中含水量較大,假如淀粉加熱到答應(yīng)的溫度(紅薯淀粉70攝氏度,馬鈴薯淀粉為55攝氏度,木薯淀粉為58攝氏度以下),便會發(fā)生局部顆粒糊化,并形成大塊,造成廢品。當(dāng)從紅薯淀粉中排除大部門水分之后,淀粉加熱超過答應(yīng)溫度,就會使紅薯淀粉失去光澤、降低黏度。各種系統(tǒng)的氣流干燥機的工作是基于疏松的紅薯淀粉在運動的熱空氣流中干燥的原理。紅薯淀粉空氣混合物沿干燥的管路運動速度常大于淀粉顆粒

  • 紅薯淀粉,自然晾曬干燥的過程,潁上縣洪華粉絲加工廠

    (1)天然干燥? 天然干燥是利用日光的蒸發(fā)生發(fā)火用和天然環(huán)境中空氣活動作用,使?jié)竦矸鬯稚⑹н_到含量尺度的過程。淀粉天然干燥是最傳統(tǒng)的一種干燥方法,它包括吊包控水和粉塊(粉團掰成小塊)晾曬兩個步驟。 (2)吊包控水? 紅薯淀粉末次沉淀結(jié)束后,去掉上清液和淀粉層上面的細渣及黃粉,并用凈水反復(fù)洗去上面的褐色黏稠物。再將潔凈的淀粉起出放入包單中,淀粉底層帶泥沙的淀粉要用刀削凈。淀粉上

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    潁上縣洪華粉絲加工廠 是一家專門從事紅芋“三粉”(即:粉絲丶粉條丶粉面)生產(chǎn),且集冷藏、倉儲、加工、檢驗、出口于一體的中型民營企業(yè),生產(chǎn)基地設(shè)于自然資源豐富、地理位置優(yōu)越的安徽省,潁上縣。交通、通訊方便快捷,本廠占地面積1500平方米,建筑面積近860平方米,,總投資800萬元,年產(chǎn)量設(shè)計規(guī)模為600噸,先期達到350噸。紅薯粉絲因其細柔潔白、綿甜爽口、久煮不糊、營養(yǎng)豐富等特點而深受廣大消費者的

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