肉雞屠宰加工工藝研究（諸城朝陽機械）

時間：2016-07-28作者：諸城市朝陽機械有限公司瀏覽：147

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  詞條說明

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• 肉雞屠宰工藝 肉雞屠宰工藝

  1．掛雞 掛雞是防止tong體污染的di一步。掛雞處必須與屠宰車間分開。現(xiàn)代化掛雞車間應保持低照度并配有計算機控制，能自動完成毛重、皮重、死雞數(shù)、活雞數(shù)等測定工作，并能自動分項打印，匯總打印。通常應檢查雞只是否有疾病，體表及肛門四周糞便污染程度。掛雞時輕抓輕掛，防止機械損傷，并且應雙腳同時掛在掛鉤上。 2。宰殺 放血準確切開頸動脈放血，避免切斷氣管食道。放血時間至少有2．5—3分鐘，可減少雞血污

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  雞鴨鵝屠宰生產線報價雞鴨鵝屠宰生產線報價 框架頭脖脫毛機 1、頭脖脫毛機主要有動力傳動機構，主軸轉動機構，橫向距離調整機構及 高度調整機構等部分組成。 2 、分別由兩臺1.1kw開元臥式電機帶動.框架為50*50與40*40不銹鋼方管套裝完成，齒部高頻淬火處動力傳動機構主要有電機.聯(lián)軸器.主軸.方座軸承等部分組成，主要作用是帶動主軸作回轉運動。 3、兩側護蓋及上蓋全部采用厚度為1.0mm不銹鋼板