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鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表。鮮花餅在云南當(dāng)?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N售。每年4月,等待鮮花餅的上市早已成為當(dāng)?shù)厝嗣竦墓餐诖?,排著長隊(duì)等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。 食用玫瑰花為薔薇科,薔薇屬落葉灌木,在我國大部分地區(qū)均有分布,但屬云南種植的較為上乘。云南素有“植物王國”、“鮮花國度”的美譽(yù),全國七成多的鮮花產(chǎn)自這里,正是因?yàn)樵颇蠐?/p>
月餅是中國漢族人發(fā)明,深受各國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品,月餅也稱圓餅,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。由于各地飲食習(xí)慣的不同,月餅的種類花樣繁多派別林立。今天我們要說的就是具有云南特色的滇式月餅代表云腿月餅。 相傳云腿月餅是由云腿包子轉(zhuǎn)化而來。清咸豐年間有曾為宮廷御廚胡善父子在昆明開設(shè)的高點(diǎn)鋪專營糕餅。當(dāng)時的胡善父子就發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)丶笆軞g迎一種面食云腿包子。但是這種包子的外皮
中國的火腿里,現(xiàn)在較**的應(yīng)當(dāng)是浙江的金華火腿和云南的宣威火腿,云南宣威火腿怎么做好吃,我們來了解下。 (1)蒸米飯,米飯快熟的時候。把宣威火腿切片,鋪在米飯上。再蓋上蓋子蒸一會兒。米飯全熟的時候,火腿也熟了?;鹜扔忻罪埖拿紫?,米飯也有火腿的肉香。 (2)蒸肉蛋。宣威火腿切碎,加入雞蛋、鹽、胡椒粉等調(diào)料。上鍋蒸30分鐘左右。出鍋后,撒上香油、香菜末即可。 (3)香炸火腿球。宣威火腿切成小塊兒,過
歆之坊墨江紫米,正宗原產(chǎn)地墨江紫米,精米,不摻假,不施化學(xué)肥料,不噴灑農(nóng)藥,從農(nóng)民種植到餐桌只需一個環(huán)節(jié),更放心,更實(shí)惠。源于北回歸線上的*特美食。做好原汁原味的云南雜糧,為道德承諾。 紫米【歆之坊五谷雜糧:18082785555 13888281680 ?qq:550824713 1197446886】含有豐富的原花青素,強(qiáng)心苷、蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸、色氨酸、核氨酸、硫氨酸、葉酸等多
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