詞條
詞條說(shuō)明
1920年世界上**臺(tái)快速冷凍機(jī)在美國(guó)試制成功后,速凍加工品隨即問(wèn)世。到50年代速凍食品越來(lái)越受到歡迎,速凍料理包較早出現(xiàn)在生活緊張的日本京東,隨后在閩臺(tái)流行。經(jīng)速凍技術(shù)處理的速凍料理包,較大程度地減少營(yíng)養(yǎng)的流失,保持食物原有的味道,不變味。 大陸處理速凍料理包技術(shù),多數(shù)從閩臺(tái)傳入,經(jīng)數(shù)十年的發(fā)展,速凍技術(shù)已經(jīng)非常成熟了。如我們蒸燴煮公司就擁有*開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì),菜式都是經(jīng)*大廚調(diào)配的,采用國(guó)外進(jìn)口的
西餐料理包批發(fā)很多開(kāi)西餐店的老板,有這樣的煩惱。食材準(zhǔn)備要么太多了,要么太少了。食材多了,如果接著用,食材不新鮮,影響食物口感,客人留存率低。所以食材多,往往都是造成浪費(fèi)的。食材太少,一天的收入也會(huì)受到損失。 現(xiàn)在很多西餐店的老板找到解決方法了,就是使用料理包作為出餐方式,保存在冷庫(kù)的料理包,*二次加工,解凍后可以直接使用,產(chǎn)品在生產(chǎn)時(shí)由專業(yè)的西餐廚師調(diào)理、腌制。用多少拿多少,*擔(dān)心浪費(fèi)食材,
很多人喜歡吃蓋澆飯,因?yàn)轱埐硕纪谝粋€(gè)碗里,菜的湯汁滋潤(rùn)米飯,讓米飯吃起來(lái)特香。還有一個(gè)重要的原因是,可以省下很多洗碗功夫。因此很多餐飲店商家,都會(huì)有一系列的蓋澆飯,滿足顧客的需求。傳統(tǒng)的蓋澆飯都是現(xiàn)做的,出餐時(shí)間難免會(huì)長(zhǎng)些,而且口感不穩(wěn)定,顧客的留存率低。現(xiàn)在很多商家使用料理包作為蓋澆飯的出餐方式,雖然大大提高出餐效率,但是不好的料理包,仍然留不存客戶。 料理包具有方便、快捷的屬性,有強(qiáng)大的市
快餐怎么做較快又簡(jiǎn)單隨著科技的發(fā)展,餐飲行業(yè)也受到了時(shí)代的影響,為了適應(yīng)快節(jié)奏的生活,現(xiàn)在的餐飲講究出餐快、品質(zhì)好,就高峰期餐飲店中的廚師根本忙不過(guò)來(lái),而快節(jié)奏的生活讓人們對(duì)于餐飲店的出餐速度要求越來(lái)越高。這成為了當(dāng)代餐飲人心頭的一座大山。那么有沒(méi)有有沒(méi)有一種餐飲方式可以打破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,快餐怎么做較快又簡(jiǎn)單呢? 料理包是近年來(lái)餐飲企業(yè)橫空出世的**產(chǎn)品,產(chǎn)品利用廚師烹調(diào)技藝加工包裝成型后,通過(guò)
公司名: 廣州蒸燴煮食品有限公司
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電 話: 400-8309456
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