正陽縣冬啟實業(yè)有限公司|臺洞仙國產白酒：如何健康飲用白酒

時間：2021-02-23作者：正陽縣冬啟實業(yè)有限公司瀏覽：44

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• 正陽縣冬啟實業(yè)有限公司|臺洞仙國產白酒：各種香型白酒釀造工藝

  正陽縣冬啟實業(yè)有限公司|臺洞仙國產白酒告訴大家，白酒是有很多香型種類的，下面就給大家科普一下不同香型白酒是怎么釀造的： 1.濃香型白酒 釀酒原料：高粱或多糧; 糖化發(fā)酵劑：小麥或添加大麥、豌豆、高粱等焙制成的中溫偏高溫大曲; 用曲量：18%-25%; 工藝特點：混蒸續(xù)糧固態(tài)發(fā)酵法;采用“跑窖”、“原窖”、“老五甑”工藝;泥巴老窖、萬年槽;“兩高一長三適當”(即入窖淀粉高，酸度高，長期發(fā)酵，適當的水

• 正陽縣冬啟實業(yè)有限公司|臺洞仙國產白酒：如何釀造白酒？

  正陽縣冬啟實業(yè)有限公司|臺洞仙國產白酒提醒大家，根據釀酒的原料不一樣，那么釀造的程序也不一樣，下面就給大家科普一下： 高粱 俗話說“好喝不過高粱酒”，我國多數名酒的主要原料也是高粱，比如較*的是***、五糧液等。高粱中含有大量淀粉、適量蛋白質和礦物質，還含有一定量的單寧，單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質可增加酒的香味。高粱酒的香味主要來源于乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸點香味物質，但這也不是**

• 正陽縣冬啟實業(yè)有限公司|臺洞仙國產白酒：酒的釀造原理

  正陽縣冬啟實業(yè)有限公司|臺洞仙國產白酒給大家科普一下，酒的重要成分是醇，醇分乙醇和甲醇。甲醇有毒性，人喝后會中毒而死。乙醇無毒性，但能刺激人的神經和血液循環(huán)，血液中乙醇含量**出一定比例時，也會引起中毒。乙醇的重要物理特征是：在常溫下呈液態(tài)，無色透明，易燃，易揮發(fā)，沸點與汽化點是78.3°C，冰點為-114°C，溶于水。細菌在乙醇內不易繁殖。 乙醇在酒中的含量用酒精度數來表示。在**釀酒業(yè)中，規(guī)定

• 正陽縣冬啟實業(yè)有限公司|臺洞仙國產白酒：白酒度數高了怎么勾兌

  正陽縣冬啟實業(yè)有限公司|臺洞仙國產白酒，給大家科普一個簡單的方法是加低度酒，這樣酒既不會渾濁，而且還達到了降低度數的目的。比如在高度白酒中加入低度白酒，自然就會降低白酒的度數了，而且不影響飲用; 簡行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目標酒度減去1即可。如：原酒65度，目標酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。調制的酒度雖不精確，自己飲用無傷大雅。 所用水以蒸餾水或純