紅酒儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)及藏酒要領(lǐng)

時(shí)間：2018-08-08作者：廣州市紅帝會(huì)供應(yīng)鏈有限公司瀏覽：270

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 葡萄酒有哪些種類(lèi)？

  一、按照葡萄酒顏色分類(lèi)，可以分為： （一）紅葡萄酒：酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。 （二）白葡萄酒：酒液顏色一般為黃綠色、禾桿黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。 （三）桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，一般呈現(xiàn)橘紅色、粉紅色的葡萄酒。 二、 按照二氧化碳的壓力分類(lèi)，可以分為： （一）平靜葡萄酒：是指在20℃時(shí)，酒中二氧化碳?jí)毫Φ陀?.05Mpa的葡萄酒，市面上的大

• 新手如何購(gòu)買(mǎi)葡萄酒

  挑選葡萄酒是一件很難的事情，有些人在商店里面豐富多彩的酒款時(shí)，說(shuō)不定會(huì)不知方向，又不知如何入手。今天剛好為了給予葡萄酒愛(ài)好者們處理這個(gè)問(wèn)題，以下提供了5個(gè)具體又實(shí)用的葡萄酒選購(gòu)技巧?？赐庥^葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度，流得越慢，酒質(zhì)越好。把酒杯側(cè)斜45度角來(lái)觀察紅酒與杯壁結(jié)合部的一層水狀體，它

• 甜葡萄酒釀造方法

  大多數(shù)葡萄酒酒都是干型的，因?yàn)樵诎l(fā)酵過(guò)程中，酵母菌會(huì)消耗完葡萄醪中存在的絕大部分糖分。不過(guò)，也有一部分葡萄酒是甜型的，這些葡萄酒中含有一定量的殘留糖分。甜葡萄酒分為多種類(lèi)型，不同的類(lèi)型可以采用不同的方法來(lái)釀造。下面為您介紹幾種常見(jiàn)的甜葡萄酒釀造方法。方法一：中斷發(fā)酵在葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，可以通過(guò)人為的方法來(lái)提前終止發(fā)酵的進(jìn)行。一種方法就是加入烈酒(如白蘭地)，這樣可以直接提高葡萄酒的酒精度，殺死酵

• 紅酒存儲(chǔ)方法

  紅酒存儲(chǔ)方法 紅酒知識(shí)｜紅酒存儲(chǔ)方法｜葡萄酒儲(chǔ)存方法 ? 1、適合的存放場(chǎng)所： ? 裝瓶后的葡萄酒仍然是有生命的， 葡萄酒在瓶中會(huì)慢慢地成長(zhǎng)熟化；因此一個(gè)合適的存場(chǎng)所對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)十分重要。溫度的波動(dòng)非常有害，經(jīng)常搬動(dòng)以及太干太濕的環(huán)境也不利于酒的儲(chǔ)藏。有條件的話， 地下室會(huì)是理想的地方。涼爽、潮濕、陰暗且穩(wěn)定。 ? 2、正確的存放角度： ? 紅帝酒莊：葡萄