詞條
詞條說(shuō)明
酒店餐具修復(fù)技巧作為餐具修復(fù)行業(yè),餐具修復(fù)師的實(shí)際操作能力直接影響到餐具修復(fù)的效果,因此餐具修復(fù)師在職業(yè)能力和個(gè)人素質(zhì)方面都有很高的要求。對(duì)餐具了如指掌?餐具修復(fù)師的工作離不開(kāi)餐具,對(duì)餐具的掌握程度直接決定工作的開(kāi)展。酒店餐具修復(fù)技巧:正確使用設(shè)備和用具,熟練掌握操作程序,不僅可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間、用具壽命,也是提高服務(wù)效率的保證。此外,在修復(fù)時(shí)修復(fù)動(dòng)作、姿勢(shì)等也會(huì)影響到修復(fù)的質(zhì)量。修
1、把番茄醬涂抹在金屬餐具上,停留約10分鐘時(shí)間,然后用紙巾將番茄醬擦凈,再用溫水沖洗、軟布擦干,餐具就會(huì)光亮如新了。這是因?yàn)榉厌u中含有醋酸,當(dāng)它遇到金屬時(shí)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。2、用清潔球沾清潔精擦洗,有效果但會(huì)傷害物品表面。3、將大蔥洗凈后切成小段,放到清水中煮一會(huì)兒,然后撈去蔥段,再用煮蔥的水擦洗銀、錫餐具等,能使它們光亮如新。對(duì)于銅制餐具,可以用切開(kāi)的大蔥蘸鹽來(lái)擦,既能去污又能保持光亮。4、沒(méi)有
陶瓷壞了怎么修復(fù)?首先將需要修復(fù)的陶瓷餐具或者潔具破損的地方清洗干凈,晾干。取適量陶瓷修復(fù)泥,A,B兩組按1:1的混合均勻。將A,B混合后的泥填補(bǔ)在陶瓷制品需要修補(bǔ)的地方。等填補(bǔ)的泥完全固化之后用砂紙打磨光滑,并清理干凈灰塵。將陶瓷修補(bǔ)釉按比例混合好,并根據(jù)陶瓷顏色調(diào)出相同的顏色。將調(diào)好色的陶瓷修復(fù)釉導(dǎo)入干凈的噴筆,沿著餐具修復(fù)過(guò)的地方均勻噴2遍,晾曬5分鐘后放入烤箱,加溫120度,烘烤25分鐘,
1.瓷器清洗。首先用清水粗洗灰塵、泥巴,再用水加洗潔別精洗油膩、污垢及胎面。然后對(duì)有些堅(jiān)硬的附著物用小型超聲波清洗機(jī)清洗。對(duì)于“沖線”和“炸底”的清洗,可先用棉花搓成條狀,蘸水固定兩端,覆在“沖線”、“炸底”上,用滴管將飽和度為80%—90%濃硝酸滴到棉花條上,附在沖線處,再用密封材料封上。有些帶沖線的瓷器可用“84消毒液”、漂白粉等溶液浸抱,使沖線內(nèi)的臟浸泡出來(lái)。 對(duì)于曾修復(fù)過(guò)的瓷器進(jìn)行拆洗重修
公司名: 南京美瓷工藝品有限公司
聯(lián)系人: 劉先生
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手 機(jī): 18761612984
微 信: 18761612984
地 址: 江蘇南京棲霞區(qū)棲霞區(qū)八卦洲街道大同生態(tài)產(chǎn)業(yè)園中企信星雙創(chuàng)樓A-1468
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網(wǎng) 址: caoevan.cn.b2b168.com
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