不銹鋼廚房設(shè)備該如何清潔

時(shí)間：2022-11-17作者：濟(jì)南康來(lái)樂(lè)商貿(mào)有限公司瀏覽：643

濟(jì)南康來(lái)樂(lè)商貿(mào)有限公司專注于廚房?jī)艋O(shè)備,煙道防火止回閥,不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 不銹鋼廚房設(shè)備有哪些？

  不銹鋼材料耐磨損、防腐防酸性能強(qiáng)，表面光滑易清潔，不易生銹變形等諸多優(yōu)點(diǎn)，由此不銹鋼成為廚房設(shè)備的可以選擇材料，可以說(shuō)絕大部分的廚房設(shè)備制作主材料都是不銹鋼（這里僅列舉商用廚房設(shè)備）。不銹鋼廚房設(shè)備有很多，下面根據(jù)設(shè)備的性能及用途來(lái)羅列。一、灶臺(tái)灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據(jù)能源的不同分為燃?xì)庠詈碗姶旁睿愋蜕戏钟校簡(jiǎn)晤^炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃?xì)庠?、?jiǎn)易式單頭灶

• 如何保養(yǎng)不銹鋼廚房設(shè)備

  不銹鋼廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法1、注意不要?jiǎng)潅庥^，不要用粗糙鋒利的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面，要柔軟，不易掉布擦洗，砂鋼和拉絲外觀，要順著線條擦拭，否則很容易出現(xiàn)刮花。2、防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和研磨材料，防止殘留的洗滌液腐蝕不銹鋼表面。清洗結(jié)束后，應(yīng)使用清水清洗表面。3、如果不銹鋼廚房設(shè)備表面有灰塵，且污垢容易清除，可用肥皂和弱毛刷清洗，并用粘合劑、運(yùn)動(dòng)酒精或**溶劑擦洗。4、

• 餐飲食堂廚房設(shè)備廚具安全使用規(guī)范

  隨著社會(huì)的發(fā)展，我們的生活水平也是越來(lái)越高了。我們吃的飯菜也是越來(lái)越豐富，當(dāng)然祝福的廚房廚具設(shè)備也是越來(lái)越多，越來(lái)越先進(jìn)。雖然說(shuō)現(xiàn)在的廚房設(shè)備也是越來(lái)越安全和先進(jìn)了，但酒店餐廳廚房的火源是比較多的，也會(huì)帶來(lái)很多安全隱患的，所以說(shuō)按廚房廚具設(shè)備的安全使用規(guī)范來(lái)操作廚房廚具設(shè)備尤為重要，這是將安全隱患消滅在萌芽中的根本。下面就跟宏量商廚的小編一起來(lái)了解下，如何安全的使用餐飲食堂廚房廚具設(shè)備吧。編輯餐飲

• 食品車間腳踏池

  在食品車間中，人的作用主要是對(duì)設(shè)備設(shè)施的操作以及協(xié)助內(nèi)部物流的移動(dòng)，這就導(dǎo)致工作鞋成為引起交叉污染的一種可能，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)那鍧嵑拖揪瓦M(jìn)入車間，就可能造成污染的發(fā)生。這些污染可能來(lái)自工廠內(nèi)部或外部，這就要求工廠必須建立適當(dāng)?shù)男惽鍧嵑拖境绦?，在踏入關(guān)鍵區(qū)域之前，對(duì)鞋子進(jìn)行清潔和消毒。一種常見(jiàn)的方法是設(shè)置腳踏池，在加工區(qū)域的入口處，對(duì)員工的工作鞋進(jìn)行消毒，與洗手消毒槽、風(fēng)淋系統(tǒng)等共同構(gòu)成人員