詞條
詞條說(shuō)明
磷脂在飼料中的作用 營(yíng)養(yǎng)添加劑,可作為豬、魚(yú)飼料添加劑,在飼料中,磷脂主要起乳化作用,強(qiáng)化飼料物理性質(zhì),加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)性,其中包括增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分的消化和同化作用,防止脂質(zhì)過(guò)氧化作用,改性飼料口感,提高生長(zhǎng)率和存活率。(主要體現(xiàn)在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)代謝、提高產(chǎn)卵率、改善乳的分泌、提高脂肪吸收率、增進(jìn)生長(zhǎng)等方面) 一、提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平 磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸、膽堿、肌醇等等構(gòu)成。磷酸、膽堿、肌醇是動(dòng)物生長(zhǎng)所必
大豆磷脂在水產(chǎn)動(dòng)物飼料中的作用和添加
在水生動(dòng)物飼料中的應(yīng)用 磷脂應(yīng)用于水生動(dòng)物飼料中,可以起到**強(qiáng)乳化作用,其親水性、分散性可迅速乳化油脂,加速油脂的乳化和吸收;又具抗氧化作用,能提供能量和多種營(yíng)養(yǎng)素,強(qiáng)化*性能。所以對(duì)水生動(dòng)物有增重作用,并能提高其成活率,減少其畸形發(fā)生率。 (1)在魚(yú)飼料中的應(yīng)用 a.磷脂有抑制脂肪肝綜合征的作用。那些生長(zhǎng)緩慢的魚(yú)和產(chǎn)卵魚(yú)較易患脂肪肝綜合征,使魚(yú)的生長(zhǎng)受阻,飼料利用率下降,并出現(xiàn)腎、腸出血和產(chǎn)生
磷脂油在焙烤食品中的應(yīng)用 磷脂用于被烤食品中已有多年的歷史,其應(yīng)用范圍廣泛,可用作乳化劑、穩(wěn)定劑、調(diào)節(jié)劑、脫模劑、抗氧化劑以及脂肪分散的改良劑。普通磷脂通常與其他乳化劑一起使用,而改性磷脂可單獨(dú)使用。 主要用于: (1)普通焙烤食品中的應(yīng)用 含化學(xué)蓬松劑啊的焙烤制品,如蛋糕和餅干等,采用低蛋白質(zhì)的面粉制成,含脂量高。采用磷脂有助于脂肪均衡的分散,減少蛋白質(zhì)的延展,防止面筋的形成,減少黏性,表皮柔軟
磷脂對(duì)皮革的作用 磷脂對(duì)皮革的作用概括有: 1.潤(rùn)滑作用 粗磷脂組分中含有一定量的中性油脂,對(duì)皮纖維可起到潤(rùn)滑作用,賦予皮革一定的柔軟度。磷脂本身對(duì)皮膠原具有親和力,在皮纖維上能形成屋里吸附膜和化學(xué)結(jié)合膜,這些膜能起到潤(rùn)滑纖維的作用還能阻止油脂的氧化,起到表面保護(hù)作用。 2.增塑作用 磷脂對(duì)蛋白質(zhì)是具有增塑作用的,從而在皮革加脂中,磷脂可以作為蛋白質(zhì)的軟化劑使用??梢允蛊じ锏娜彳浶院蛷椥缘玫教岣?。
公司名: 鄭州福宏生物科技有限公司
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