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掛杯現(xiàn)象該怎么看? 掛杯現(xiàn)象 | 葡萄酒酒淚 | 葡萄酒酒質(zhì) ? 何為掛杯:為了促進(jìn)葡萄酒香氣的釋放,我們在品酒過程中,需要以杯柱為軸心,以逆時針或順時針方向有節(jié)奏地旋轉(zhuǎn)酒杯,讓酒液在杯中旋轉(zhuǎn)起來,擴(kuò)大與空氣的接觸面,進(jìn)而加快揮發(fā)性的香氣釋放。當(dāng)我們停止旋轉(zhuǎn)酒杯的時候,酒杯內(nèi)壁會留下一道道酒滴,俗稱“酒淚”(wine tears)或“酒腿”(wine legs),這就是所謂掛杯現(xiàn)象。貴
三大方法保存喝剩的葡萄酒喝剩的葡萄酒|葡萄酒與氧氣|葡萄酒如何保存 美酒易得,剩酒難存。一瓶750ml的葡萄酒可以讓你喝上好幾天,但是 一旦你打開軟木塞,葡萄酒就會在數(shù)小時內(nèi)變質(zhì)。貴酒窖:如果你曾試圖將喝剩的葡萄酒在冰箱里保存幾天,就會得到這個慘痛的教訓(xùn)。葡萄酒中的水果味道和香氣會消失殆盡,留下的只有或多或少的酒醋味。 喝剩的葡萄酒難以保存的罪魁禍?zhǔn)资茄鯕?。貴酒窖的梁先生說,氧氣既是葡萄酒的朋友,
甜葡萄酒不等于甜味葡萄酒原裝進(jìn)口紅酒︱紅酒知識︱進(jìn)口紅酒批發(fā)?講到甜葡萄酒,首先需要說明的是:甜葡萄酒不等于帶有甜味的葡萄酒。這可不是繞口令!甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒,而且這部分糖必須是來自葡萄果實(shí)——也就是說或者對于釀酒工藝,或者對于葡萄的質(zhì)量有相當(dāng)高的要求。所以甜進(jìn)口葡萄酒,有時被喻為“液體黃金”,可見其珍貴。中國人喜食甜食,甜型的葡萄酒在中國具有廣闊的市場,但是,令
旭日東升的新世界紅酒酒莊紅酒酒莊|新世界葡萄酒|名莊名酒?旭日東升,蓬勃發(fā)展的新世界葡萄酒有不少酒莊在世紀(jì)上獲得了一定的地位,力拼舊世界葡萄酒的強(qiáng)勢品牌。在葡萄酒的世界里,有新世界與舊世界葡萄酒之分。貴酒窖“舊世界”主要指法國、意大利、西班牙等有著幾**歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國家。而“新世界”則指美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國家。?澳大利亞:奔富酒莊Penfo
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