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詞條說明
鋪專家經(jīng)營(yíng) 不會(huì)設(shè)計(jì)菜單的餐廳營(yíng)業(yè)額高不了
很多餐飲老板認(rèn)為,菜單不就是一張紙配上幾張圖和菜名,有多難?事實(shí)上,走進(jìn)一家餐廳,除了環(huán)境和裝修,較能體現(xiàn)餐廳是否用心的就是菜單了。菜單就是經(jīng)過精心規(guī)劃的、幫助顧客做選擇的菜肴清單。菜單設(shè)計(jì)得好,就能提高餐廳的營(yíng)業(yè)額,你知道嗎? 好的菜單包括四個(gè)要點(diǎn): 1、招牌菜清晰易識(shí)別; 2、招牌菜*具差異化**; 3、產(chǎn)品分類清晰、易點(diǎn); 4、菜品命名淺顯易懂、有誘惑。 菜單的框架、菜名的顏色和描述,這些都
鋪專家經(jīng)營(yíng) 開餐廳四個(gè)數(shù)據(jù)定生死,不會(huì)算你就永遠(yuǎn)做不大!
餐飲創(chuàng)業(yè),有粗放的形式,也有精細(xì)話的形式。在大多數(shù)人的概念里,都應(yīng)該是粗放的模式,不然也不會(huì)有人認(rèn)為餐飲是入門門檻很低的投資方式了。 粗放管理是沒有規(guī)則的,全靠人的主管意識(shí)去經(jīng)營(yíng)餐廳,盈利計(jì)算很簡(jiǎn)單:收入-支出=利潤(rùn)。 這里就不談了,精細(xì)化管理大家也可稱為餐飲系統(tǒng)管理,是比較大的一個(gè)話題,以后慢慢聊,今天,我們來聊下精細(xì)化管理中的幾個(gè)數(shù)據(jù),及這幾個(gè)數(shù)據(jù)所涉及到的店面問題。 餐飲的盈虧平衡點(diǎn),是交房
恭喜長(zhǎng)安區(qū)郭杜北街店鋪成功轉(zhuǎn)出
【58優(yōu)鋪喜事分享】 恭喜長(zhǎng)安區(qū)郭杜北街 店名:潘秦泡饃館 面積:140平米,租金:7900元/月,15萬(wàn)成功轉(zhuǎn)出,轉(zhuǎn)讓費(fèi)符合老板的預(yù)期,客戶對(duì)我們的服務(wù)很滿意,給予客服**一枚,恭喜恭喜。 當(dāng)初合作之前店主潘先生因有別的大生意,無心顧及本店,實(shí)在沒有辦法,所以才轉(zhuǎn)的店。58優(yōu)鋪**轉(zhuǎn)店顧問小孟在附近見了一個(gè)客戶,順道就聯(lián)系了潘先生,說給店鋪?zhàn)鲆粋€(gè)專業(yè)的評(píng)估,直接就到店鋪當(dāng)面溝通洽談。面談過程給潘
恭喜58優(yōu)鋪成功升級(jí)為鋪*啦,同時(shí)我們的服務(wù)也全面升級(jí)啦,鋪*app、小程序、官網(wǎng)全力為您打造較快捷的轉(zhuǎn)店服務(wù)。
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手 機(jī): 17791369506
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地 址: 陜西西安雁塔區(qū)曲江八水
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