詞條
詞條說明
? ? 小蠻螺螺螄粉是柳州螺螄粉,所有原料皆來自于柳州。小蠻螺總部雖然在山東濟(jì)南,但是工廠是在廣西柳州。? ? 烹飪米粉的食材全部取自本地,柳州螺螄粉以石螺為主料熬成粉湯,燙上干榨粉,在輔以配料制成柳州螺螄粉。石螺以拇指大小為宜,肉質(zhì)肥美鮮甜,米粉用隔年糙米和新出油黏米混合,以山泉水研磨成米漿制成,下鍋前冷泡至軟化,口感Q彈有嚼勁。酸筍選用鮮嫩春筍,經(jīng)山泉水
螺螄粉從臭不可聞到“粉圈”頂流,它具備哪些餐飲爆品品質(zhì)?
柳州螺螄粉堪稱“粉”圈頂流。較近,這一國民美食再次備受關(guān)注,因?yàn)樗隹诩ぴ?,走向世界了。正可謂“昨天的你嫌我臭不可聞,今天的我已踏出**?!? ? 走向斷貨? ? ——頻上熱搜,買不到還漲價(jià)了? ? “哎,較近螺螄粉動(dòng)不動(dòng)上熱搜,別再把螺螄粉整漲價(jià)了,本身就因?yàn)闈q了一圈了。”曾經(jīng)在廣西讀大學(xué)的小王,即使畢業(yè)回到家鄉(xiāng),也難以割舍“那個(gè)味兒”
小蠻螺螺螄粉為大家分析下餐飲行業(yè)的利弊。? ? 餐飲有利方面的分析:? ? 1、市場(chǎng)廣闊:衣、食、住、行是人的基本需求,“食”在其中占據(jù)了重要地位,因?yàn)榧词谷丝梢源┎钜稽c(diǎn),但是都不能夠不吃飯喝水。隨著的迅猛發(fā)展,生活節(jié)奏的不斷加快,使得人們有消費(fèi)能力和消費(fèi)需求經(jīng)常到餐飲店消費(fèi)。其次中國人口眾多,消費(fèi)群體龐大,市場(chǎng)容量相當(dāng)大。另外中國地大物博,地域飲食文化差異
? ? 自從螺螄粉開始火了之后,來自五湖四海的小伙伴都購入袋裝螺螄粉自己來制作。那么正確煮螺螄粉的步驟是什么呢?下面來看看排行榜的小編給大家?guī)淼年P(guān)于煮螺螄粉的步驟,看看你有沒有煮對(duì)呢?? ? 一、螺螄粉怎么煮? ? 螺螄粉在購買的時(shí)候一般是有一整套調(diào)料包和粉絲的,所以我們不能向煮泡面那樣直接泡熟或煮熟,因?yàn)槁菸嚪鄣姆劢z需要10分鐘的時(shí)間
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