詞條
詞條說明
螺螄粉原本是柳州街邊小吃,次進(jìn)入全國人民的視野,是在2012年《舌尖上的中國》。這短短10秒露出,讓柳州全城雀躍,柳州之外滿目好奇,也為螺螄粉積累了一定的“出道”基礎(chǔ)。 經(jīng)過近年來的快速發(fā)展,全國多個地區(qū)均有螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)。各種各樣的螺螄粉品牌開始走進(jìn)了我們的生活中,給我們帶來了更多的美味體驗,經(jīng)營一家螺螄粉店說不定是一個比較不錯的創(chuàng)業(yè)選擇。那么,螺螄粉*還是自己做好呢? 螺螄粉的經(jīng)營模式還是
目前的螺螄粉行業(yè)還是一片藍(lán)海,隨著社會的快速發(fā)展,螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在迅速發(fā)展,尤其是消費群體龐大的今天,人們對于食物的需求也是越來越大??梢哉f,螺螄粉產(chǎn)業(yè)的前景是非常廣闊的。 如今餐飲市場全面復(fù)蘇,在這樣一個時間節(jié)點上,選擇*螺螄粉這個賽道是一個明智的選擇?,F(xiàn)在主要消費群體,已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐?0后、00后為主的骨干。他們追求的是味蕾的刺激、食物的質(zhì)量,食物的價格以及新潮。在選擇就餐時,他們更傾向于
? ? 首先要篩選出幾家比較好的*品牌進(jìn)行考察,以泰鮮萊*為例,泰鮮萊泰式排擋擁有完善的管理體系和經(jīng)營體系。? ? 1、市場調(diào)研:首先要對市場進(jìn)行全面調(diào)查研究,了解當(dāng)?shù)匦〗o這的需求和喜好,并以此為基礎(chǔ)制定營銷策略;? ? 2、產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計:根據(jù)市場需求開發(fā)相應(yīng)產(chǎn)品,使之與競爭對區(qū)別,形成獨立風(fēng)格;? ? 3、品牌活
? ? 螺螄粉,一種特色的廣西柳州小吃,具有辣、爽、鮮、酸、燙的*特風(fēng)味。由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)和而成。? ? 螺螄粉用的粉都是陳年米制成的圓粉,失去油性的陳米,沒有了膠質(zhì),加工成米粉后,吃起來充滿彈性。粉還要是干粉,煮之前先在冷水中泡發(fā),煮熟后不易斷。? &n
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