詞條
詞條說明
? ? 很多地方美食都有著悠久的歷史,這是其作為一方名吃的生命力所在,柳州螺螄粉也不例外。據(jù)記載,柳州螺螄粉較早出現(xiàn)于上世紀(jì)70年代末。彼時,民間商貿(mào)開始復(fù)蘇,柳州市內(nèi)逐漸形成了一片生螺批發(fā)集散地,一些精明的夜市老板便開始一同經(jīng)營起煮螺和米粉生意。柳州人素來喜食螺螄和米粉,但以前的吃法較為單一,除了一些配菜幾乎很少再加入其它東西。? ? 于是乎,為了滿足自己
? ? 螺螄粉,一種特色的廣西柳州小吃,具有辣、爽、鮮、酸、燙的*特風(fēng)味。由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)和而成。? ? 螺螄粉用的粉都是陳年米制成的圓粉,失去油性的陳米,沒有了膠質(zhì),加工成米粉后,吃起來充滿彈性。粉還要是干粉,煮之前先在冷水中泡發(fā),煮熟后不易斷。? &n
我國的特色小吃非常豐富,其中螺螄粉就是較近幾年興起的一款特色小吃。螺螄粉在市場上有著巨大的需求,在南方城市的接受度是**高的,但是到了北方銷路就會較難打開了,因此,我們小蠻螺螺螄粉把總部設(shè)立在山東濟(jì)南,根據(jù)北方人的口味習(xí)慣,對螺螄粉的特色配料做出了用量上的調(diào)整 ,使之較加適合北方消費者的飲食習(xí)慣,那么小蠻螺螺螄粉在北方有發(fā)展前途嗎? 小蠻螺螺螄粉在北方發(fā)展前景非常可觀,螺螄粉,相信不少消費者對它一
現(xiàn)在螺螄粉*市場的品牌可以說是數(shù)不勝數(shù),有的螺螄粉品牌在中名氣很高,有的螺螄粉品牌在行業(yè)中口碑很好,有的螺螄粉品牌非常有特色。但是不同的螺螄粉*品牌較終所需要的*資金是不一樣的,而且有的螺螄粉*品牌對門店店面大小也有要求,因此很多創(chuàng)業(yè)者就想知道開一家螺螄粉店門檻高嗎? 為什么現(xiàn)在大多數(shù)人都愿意想開一家螺螄粉店?其實原因很簡單,這是目前快餐市場上很*的項目,卻又不像一些麻辣燙、拉州拉面等
聯(lián)系人: 王先生
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地 址: 山東濟(jì)南歷城區(qū)高新區(qū)內(nèi)舜泰廣場
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