餐飲門店點(diǎn)檢

時(shí)間：2025-04-18作者：深圳市上書(shū)房信息咨詢有限公司瀏覽：247

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  # 神秘顧客：餐飲業(yè)的一把"雙刃劍"在深圳這座快節(jié)奏的都市中，餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。為了真實(shí)了解服務(wù)質(zhì)量，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)開(kāi)始采用"神秘顧客"這一監(jiān)管手段。這種看似簡(jiǎn)單的暗訪方式，實(shí)則蘊(yùn)含著對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量的深度考量。神秘顧客制度最早可追溯到上世紀(jì)40年代的美國(guó)，如今已成為全球服務(wù)行業(yè)的通用管理工具。在深圳，這種暗訪方式尤其受到連鎖餐飲企業(yè)的青睞。執(zhí)行者通常經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，以普通顧客身份體驗(yàn)服務(wù)全過(guò)程