東莞飯?zhí)贸邪拘枰裁促Y質(zhì)？

時(shí)間：2020-11-24作者：廣東盛農(nóng)膳食管理有限公司瀏覽：465

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 承包應(yīng)該留意的一些事項(xiàng)分析

  ?? ????一、飯?zhí)贸邪x務(wù)的分工：????????1、公司(甲方)義務(wù)：公司只需提供廚房場(chǎng)地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時(shí)監(jiān)視飯?zhí)贸邪痰恼＿\(yùn)作就能夠了。???????&nb

• 東莞職工食堂承包公司東莞飯?zhí)贸邪镜膬?yōu)勢(shì)在哪里？

  為了保證飲食衛(wèi)生，防止污染和有害因素，對(duì)人體質(zhì)的危害，**人身體健康，杜絕事故發(fā)生，特制定以下條例：一、 個(gè)人衛(wèi)生管理1）凡本公司所有進(jìn)的廚房的工作售貨中必須持有效（健康證）定期接受體檢。2）、所有工作人員都必須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個(gè)人衛(wèi)生，具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。做到七勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己具有良好整齊的儀表。3）、在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長(zhǎng)

• 佛山企業(yè)食堂為避免消防安全問(wèn)題，應(yīng)選擇專業(yè)的食堂承包公司

  說(shuō)到食堂安全，企業(yè)管理者通常只關(guān)注食品。事實(shí)上，食堂的消防安全也需要重點(diǎn)關(guān)注。為了企業(yè)用餐人員和食堂員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，選擇合是關(guān)鍵。 ? ?作為佛山市企事業(yè)單位食堂承包多年的佛山駿信豐，特別注重食堂安全。因此，在日常食堂承包管理中，工作人員將嚴(yán)格要求控制各種容易引起火災(zāi)的火源。 1 每天點(diǎn)燃的各種明火，尤其是食堂的爐火，是最常見的火源； 2 食堂使用的電器和電器往往因人為原因

• 飯?zhí)贸邪?wù)衛(wèi)生管理的四大要素特別要注意

  飯?zhí)贸邪?wù)衛(wèi)生管理的四大要素一、飯?zhí)贸邪?wù)食堂衛(wèi)生管理之食品衛(wèi)生◆蔬菜普通都是定量采購(gòu)，當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天即食用，發(fā)現(xiàn)蛻變立刻丟掉；◆食用時(shí)，蔬菜要肅清掉老、黃葉，大米要認(rèn)真清洗直至白凈無(wú)暇才干進(jìn)蒸柜?！羧忸惡汪~類等食物要堅(jiān)持新穎；◆菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；◆生食和熟食不能放在一同，要分開放置，熟食要有特地的廚具安放；◆剩食品必需要進(jìn)入雪藏柜或保鮮柜冷藏；◆沒有賣完的的食品不得再售賣，要