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詞條說明
關(guān)于油煙管道清洗相關(guān)問題1、廚房排油煙管道、排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的安全性降低,火災(zāi)隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進入煙罩及排油煙管道內(nèi),易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒,引發(fā)火災(zāi)。2、廚房排油煙管道、排油煙風(fēng)機內(nèi)積累過多油污后,會廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙不暢,室內(nèi)滯留的油煙會向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串
?一、抽油煙機的種類(一)中式抽油煙機,主要為老式淺深吸式抽油煙機。占用空間大,噪音大,容易滴油。(二)*二種是歐式煙機,采用多層油網(wǎng)過濾,外觀漂亮,價格昂貴。(三)三是側(cè)吸式油煙機,采用空氣動力學(xué)原理,先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣。特點是嵌入櫥柜之中,不占用廚房空間,清洗方便,不粘油,壽命長等。*四種是現(xiàn)代多媒體智能油煙機,采用較新科技,實現(xiàn)電腦控制,是未來人們廚房生
廚房是烹飪食物的重要場所,而在烹飪的時候則會產(chǎn)生大量的油煙,因此煙道積聚了很多的廢棄物,堵塞了煙道,油煙排不出去,因此廚房煙道就需要我們?nèi)デ逑词柰ㄋ?,那么廚房煙道如何清洗呢?下面小編來給大家介紹一下廚房煙道清洗的技巧。我們的煙道是連通的,自己家廚房的油煙按照紅色箭頭方向排放,樓下鄰居家的油煙按照藍色箭頭方向排放。由于設(shè)計了漏斗形的煙囪,漏斗底部只有不**過5mm直徑的一個漏油孔,所以樓下鄰居家的油
酒店賓館食堂內(nèi)大型油煙機煙道反復(fù)使用**過一定年限后,較多油煙油漬殘留于煙機及煙道表面,長期以往累計較多油垢,平常日常清洗只能簡單的處理表面煙罩上的油垢,但煙道及煙機內(nèi)部的清洗難度就會很大,煙道清洗該油垢是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用便捷與排煙效果甚至?xí)虼嗽斐砂踩[患!廚房食堂煙道排煙不暢、風(fēng)機吸力明顯不足、油道口不斷滴油等主要因素就是由于油煙機油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng),長期沒有清潔導(dǎo)致
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