詞條
詞條說明
牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱,就像拳頭一樣,而不是長條的筋腱,長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。蹄筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質(zhì)地猶如海參,故有俗語說:“牛蹄筋,味道賽過參?!庇行﹦?dòng)物也含有蹄筋,其中,熊掌和駱駝?wù)戚^上等,而馬蹄驢蹄豬蹄則劣等。 牛蹄筋項(xiàng)目: 成分:營養(yǎng)成分、主要成分、蛋白成分、化學(xué)成分、熱量成分、成分含量、有效成分、組成成分、成分分析等。 指標(biāo):動(dòng)
太倉預(yù)制菜衛(wèi)生指標(biāo)機(jī)構(gòu)
預(yù)制菜?餐飲服務(wù)存在的安全危害50%來自原輔料,近50%就是在食品加工過程介入和產(chǎn)生,如果缺乏對食材原料和餐飲加工環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)的了解,將存在發(fā)生重大食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)。因此,必須對加工過程的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面的危害分析和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,為確定關(guān)鍵控制點(diǎn)和控制措施提供理論和數(shù)據(jù)依據(jù)。內(nèi)容服務(wù)內(nèi)容1.食品安全審核2.餐飲良好操作規(guī)范培訓(xùn)3.5S或6T導(dǎo)入咨詢4.餐飲良好操作規(guī)范驗(yàn)證解決方案定制
飼料獸藥殘留 飼料總養(yǎng)分測試農(nóng)殘留是農(nóng)藥使用后一段時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留在生食品、農(nóng)產(chǎn)品和動(dòng)物飼料中出現(xiàn)的任何特定物質(zhì)和雜質(zhì),包括被認(rèn)為具有毒理學(xué)意義的農(nóng)藥衍生物,如農(nóng)藥轉(zhuǎn)化物、代謝物、反應(yīng)產(chǎn)物及雜質(zhì)等。獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物,包括與獸有關(guān)的雜質(zhì)殘留。食物鏈中殘留的農(nóng)/獸藥對人體健康會(huì)造成嚴(yán)重的威脅,因此國家對農(nóng)/獸藥殘留引起
污泥熱值 干燥基C H N Cl廣東廣分中心介紹污泥項(xiàng)目:木屑顆粒又稱生物質(zhì)燃料顆粒主要以松木,杉木,樺木、楊木、果木及農(nóng)作物桔桿為原料加工而成,用于燃燒、燒烤及壁爐取暖,其燃燒效率過80%以上(過普通煤燃燒約60%的效率)燃燒效率高,產(chǎn)生的2氧化流、安淡化合物和灰塵少。 優(yōu)勢:1,生物質(zhì)燃料發(fā)熱量大,發(fā)熱量在3900~4800千卡/kg左右,經(jīng)炭化后的發(fā)熱量高達(dá)7000—8000千卡
公司名: 江蘇廣分技術(shù)有限公司
聯(lián)系人: 谷經(jīng)理
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地 址: 江蘇蘇州吳中區(qū)孫武路76號(hào)303室
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