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時(shí)間：2020-03-06作者：東莞市志通腸衣有限公司瀏覽：196

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  東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷(xiāo)售各類(lèi)腸衣，歡迎新老客戶(hù)蒞臨 腸衣 羊小l腸、盲腸，將原料除脂和粘膜，洗豬腸衣 豬小l腸、大腸、直腸、盲腸、膀胱、胃滌后鹽腌或干制。**腸衣是較早被使用的一種腸衣，是傳統(tǒng)的灌制品包裝材料。其特點(diǎn)是具有可食性、透過(guò)性、熱收縮性和對(duì)肉餡的粘著性。因此，在香腸加工過(guò)程中其內(nèi)部的水份可通過(guò)腸衣排出，進(jìn)行煙熏時(shí)，熏煙中含有的特殊芳香物質(zhì)能透過(guò)腸衣滲入肉

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  香腸上的豬腸衣是豬腸上的皮，可以吃而且一樣很有營(yíng)養(yǎng)。嚼不爛可能是因?yàn)榘严隳c整個(gè)的吃或是切的太厚了，一般我們會(huì)把香腸切的比較溥來(lái)吃，越溥越好，這樣才不會(huì)嚼不爛了。四川人做香腸，他們會(huì)放些麻粉這樣就較好吃了。又麻又辣了． 腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自?xún)?nèi)向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。根據(jù)畜別和加工成品的不同要求，對(duì)上面四層的處理也不一樣。品質(zhì)優(yōu)良的腸衣

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  東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷(xiāo)售各類(lèi)腸衣，歡迎新老客戶(hù)蒞臨 **腸衣是利用豬、牛、羊的小l腸、大腸、盲腸、膀朧及牛的食管和豬胃等加工 而成。 應(yīng)用較多的是大腸和小l腸。原料腸經(jīng)過(guò)除去腸內(nèi)容物， 沖洗后送往腸衣車(chē)間進(jìn)行漂洗、刮腸，刮去漿膜層、粘膜層、肌層，而保留粘膜下層的半透明的堅(jiān) 韌的管狀薄膜，按口徑不同分類(lèi)后進(jìn)行鹽腌 一鹽腸衣或干燥一干腸衣。 我國(guó)腸衣出口市場(chǎng)比較集中，

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  在腸衣膜厚度的確定方面，國(guó)內(nèi)還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。參考國(guó)外幾大腸衣加工廠家及我們自己的試驗(yàn)情況看，在結(jié)構(gòu)合理，選料科學(xué)的情況下50um是一個(gè)較合理的厚度設(shè)計(jì)。在這一厚度下腸衣的阻隔性、機(jī)械強(qiáng)度、性?xún)r(jià)比能達(dá)到一個(gè)優(yōu)良的組合。厚度太薄對(duì)性能有一定的影響，太厚會(huì)增加客戶(hù)的使用成本，比如對(duì)于90mm折徑的透明腸衣，若按50um的厚度設(shè)計(jì)，1公斤腸衣可以生產(chǎn)110m，若按60um的厚度設(shè)計(jì)，1公斤腸衣只能