詞條
詞條說(shuō)明
香酥紅薯片的制作方法,其步驟如下:1)取紅薯、清洗、去皮、蒸熟;2)將蒸熟的紅薯與淀粉按2.5~3.5∶1的重量比搋揉均勻,蒸熟,取出后陰干,然后切片,曬干紅薯片;3)將曬干的紅薯片油炸至呈金黃色,油溫控制在60~80℃,然后取出,瀝干即得產(chǎn)品。使用該方法制得的紅薯片口味*特,具有香、酥、脆的特點(diǎn)。
全自動(dòng)不銹鋼綠豆沙炒鍋 電磁加熱自動(dòng)攪拌炒料機(jī)的妙用
全自動(dòng)不銹鋼綠豆沙炒鍋 電磁加熱自動(dòng)攪拌炒料機(jī)的妙用廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,較是備受餡料醬生產(chǎn)企業(yè)、肉制品熟食企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)等加工業(yè)的青睞,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 全自動(dòng)不銹鋼綠豆沙炒鍋 電磁加熱自動(dòng)攪拌炒料機(jī)的妙用設(shè)備介紹 1、質(zhì)量高:該系列產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)304不
工藝流程:攪拌-提升-擠壓成型-除渣-油炸-振動(dòng)瀝油-離心式甩油-調(diào)味-包裝 1、攪拌 2、提升 3、擠壓成型 4、除渣 5、油炸—油炸機(jī)分為鍋體部分、網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分、排油煙部分、提升部分、縱向刮渣部分、加熱部分、外部過(guò)濾部分等組成 6、振動(dòng)瀝油-利用電機(jī)的振動(dòng)去掉產(chǎn)品表面多余的油 7、離心式甩油-采用離心式脫油,變頻調(diào)速,連續(xù)工作,提高產(chǎn)量。 8、調(diào)味-用滾筒式調(diào)味機(jī)根據(jù)喜好配料后均勻調(diào)味
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