詞條
詞條說(shuō)明
粗糧中含有較多的纖維素,能增加人的飽腹感、延長(zhǎng)對(duì)食物的消化吸收時(shí)間,改善糖耐量,降低膽固醇,促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止bian秘。但有一些人是不適合吃粗糧的。看看你是否適合? 有wei病的人 不管你患有什么胃腸道方面的疾病,在平時(shí)生活中都應(yīng)該避免過(guò)量吃粗糧類食物,否則的話會(huì)導(dǎo)致胃腸道疾病更加嚴(yán)重。尤其是一些胃腸功能差的人群,這是由于在粗糧類食物中都含有大量的粗纖維,如果經(jīng)常食用的話勢(shì)必會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān),
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飼料中粗纖維的測(cè)定實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng)有哪些? 飼料中粗纖維的測(cè)定實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng)有哪些? ①在酸煮和堿煮后沖洗至中xing過(guò)程中,zui好用熱蒸餾水,易于過(guò)濾; ②含脂肪小于1%的樣品可不脫脂;含脂肪1%?10%的樣本不是必須要脫I旨,但建議脫脂;其中yi酸主要氧化供能,丙酸生成酯,丁酸被大腸上皮細(xì)胞吸收后*轉(zhuǎn)化為yi酸或被氧化分解。含脂肪在10%以上的則必須脫脂,或用測(cè)脂后的試樣殘?jiān)?③定量濾紙
纖維檢測(cè)中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)。植物性飼料經(jīng)中性洗滌劑煮沸處理,不溶解的殘?jiān)鼮橹行韵礈炖w維,主要為細(xì)胞壁成分,其中包括半纖維素、纖維素、木質(zhì)素和硅酸鹽。國(guó)標(biāo)法和濾網(wǎng)袋法進(jìn)行的大量的對(duì)比試驗(yàn),分析數(shù)據(jù)表明,纖維濾網(wǎng)袋法分析結(jié)果可與國(guó)標(biāo)法相一致,可應(yīng)用飼料中的酸性洗滌纖維、木質(zhì)素含量的測(cè)定。中性洗滌纖維經(jīng)酸性洗滌劑處理,剩余的殘?jiān)鼮樗嵝韵礈炖w維,其中包括纖維素、木質(zhì)素和硅酸鹽
粗纖維是不能被人體消化和吸收的。1970年以前的營(yíng)養(yǎng)學(xué)中只有“粗纖維”之說(shuō),用以描述不能被消化的、吸收的食物殘?jiān)?,且僅包括部分纖維素和木質(zhì)素。通常認(rèn)為粗纖維對(duì)人體不具有營(yíng)養(yǎng)作用,甚至吃多了還會(huì)影響人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素,尤其是對(duì)微量元素的吸收,對(duì)身體不利,一直未被重視。此后,通過(guò)一系列的調(diào)查研究,并認(rèn)識(shí)到那些不能被人體消化吸收的“非營(yíng)養(yǎng)”物質(zhì),卻與人體健康密切有關(guān),而且在預(yù)防人體某些疾病如冠xin病
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