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噴霧干燥系指用霧化器將液態(tài)物料分散成霧滴,并利用熱空氣來干燥霧滴而獲得干品的一種方法。此法能直接將溶液、混懸液、乳狀液干燥成顆?;蚍勰?,省去進一步蒸發(fā)、粉碎操作。其原理是將被干燥的液體物料經(jīng)霧化器分散成許多細小的液滴,進入流動的熱空氣流中,由于其總表面積極大,故干燥速度較快,在數(shù)秒鐘內完成水分蒸發(fā),具有瞬間干燥的特點。干燥后的成品多為松脆的空心顆粒,溶解性能好。本法適用于熱敏性藥液干燥,大部分藥
河南微波干燥設備公司 微波是一種高頻波,以每秒24億次的速度變換,引起水分子的高速度輪擺運動,它們互相磨擦產生較大的熱量,可以方便的干燥物料。 微波是一種波長較短的電磁波,波長在1mm到1m之間,其相應頻率在300GHz至300MHz之間。為了防止微波對無線電通信、廣播和雷達的干擾,國際上規(guī)定用于微波加熱和微波干燥的頻率有四段,分別為:L段,頻率為890~940MHz,中心波長330mm;S段,頻
1、微波殺菌與物料包裝工序的的先后關系 需要微波殺菌設備的物料,分液態(tài)和固態(tài)兩種。由于微波能透射物料內部,因此,無論物料是液態(tài)或固態(tài)都可以連同容器一起進入微波加熱殺菌區(qū)域得到殺菌處理。當然,前提是物料的容器不能是金屬質地的。 液體殺菌一般微波殺菌方法以物料包裝與否,分為包裝前和包裝后殺菌兩種。先灌裝后殺菌方式,技術改造投資少。但先灌裝后殺菌處理時,液料與容器同時受熱,不可避免的會增加能耗,并且對封
微波烘焙 具有節(jié)省時間、能量和空間及保護營養(yǎng)成分的優(yōu)點,然而,由于品質問題,微波烘焙產品尚未完成被消費者所接受。質地堅硬,老化快,干燥且缺乏色澤和風味以及不易形成表殼是微波烘焙產品主要存在的品質問題。微波加熱的機理和速度是影響微波烘焙產品品質的主要原因。為獲得與傳統(tǒng)烘焙產品具有同等質量的微波烘焙產品,輔助產品的開發(fā)是必要的。近年來,人們通過改變產品構成和微波爐設計的方法來提高微波烘焙產品的品質進
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