詞條
詞條說(shuō)明
80型斬拌機(jī)是肉丸、千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐、腸類(lèi)、餡料等產(chǎn)品加工過(guò)程中的常用設(shè)備,那么在使用過(guò)程中需要主要那些問(wèn)題呢?諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司為您提供技術(shù)參照。 1.順序。首先打開(kāi)刀轉(zhuǎn)、在打開(kāi)鍋轉(zhuǎn)放入產(chǎn)品、斬切完成后放入出料器進(jìn)行出料即可。 2.刀速。變頻斬拌機(jī)需要從0往上調(diào),完成一天的工作后在調(diào)節(jié)為0,這樣下次打開(kāi)后還是從零調(diào)節(jié),有利于保護(hù)電機(jī);雙速斬拌機(jī)需要先低速在高速調(diào)節(jié)。 3.操作。斬鍋上蓋在
絞肉機(jī)在肉制品當(dāng)中很少常見(jiàn),而且大多數(shù)人都對(duì)其設(shè)備非常了解,但很多人往往忽視了一些小的問(wèn)題。 絞肉機(jī)的工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗箱中的原料推擠到預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔眼刃形成的剪切作用將原料切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機(jī)外。本機(jī)可以根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,配置相應(yīng)的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿(mǎn)足下道工序的工藝要求。 從以上可以說(shuō)明絞肉機(jī)出來(lái)的肉制品為肉
多功能氣泡式蔬菜清洗機(jī)具有可以適用于水果、蔬菜、中草藥等產(chǎn)品的清洗去雜,還可以用于一些醬腌菜脫鹽工序。 氣泡式蔬菜清洗機(jī)是通過(guò)氣泡翻滾高高壓噴淋的方式將豆芽菜進(jìn)行清洗去雜,豆芽菜的表皮會(huì)通過(guò)過(guò)濾及排污裝置排出,目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上比較流行。 特點(diǎn):蔬菜清洗機(jī)具有操作簡(jiǎn)便、維修方便、廠(chǎng)家保修、價(jià)格低廉。 適用范圍:蔬菜氣泡清洗機(jī)適用于:豆芽菜、辣椒、草莓、蘋(píng)果、*、白菜、西紅柿、芹菜等多種產(chǎn)品的清洗去雜
真空滾揉機(jī)作為肉制品加工設(shè)備,大家都知道其作用-腌制,那么滾揉機(jī)的**技術(shù)是那些?大多數(shù)人不知道。 真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊/摔打,達(dá)到按摩/鹽漬作用,使肉均勻的吸收鹽漬,提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉/按摩能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。真空滾揉機(jī)
公司名: 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 楊金鵬
電 話(huà): 0536-6088792
手 機(jī): 15966106458
微 信: 15966106458
地 址: 山東濰坊諸城市花園社區(qū)工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: pengqijixie.cn.b2b168.com
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