詞條
詞條說明
火鍋是四川的特色飲食,以麻、辣、鮮、香為特色,在四川美食文化中具有**的地位?!盎疱仭币辉~既是炊具、盛具的名稱,還是技法、吃法與炊具、盛具的統(tǒng)一,表現(xiàn)了中國飲食之道蘊含的和諧性。火鍋底料是以多種調(diào)味料為原料,采用特色火鍋**的原料進行熬制、濃縮、餾分等工藝處理后,得到濃度很高、香味濃郁的風味物質(zhì),并逐步實現(xiàn)工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)的新型調(diào)味產(chǎn)品,具有呈味成分多、口感復雜的特點,是一種針對性很強的**型
味之泉將持續(xù)為客戶量身定制產(chǎn)品調(diào)味方案
“新起點,新跨越”是味之泉2017年的口號。開年之際,在工廠的通力配合之下,味之泉團隊齊聚古都洛陽。共同探討和交流調(diào)味技術,并付諸實踐,進行相關產(chǎn)品應用性試驗。為了味之泉快速腌制產(chǎn)品的成功上市,為了讓味之泉的每一份子能對“味之泉”和“鮮美滋”兩大品牌產(chǎn)品應用得心應手,發(fā)揮出較致的調(diào)味效果,創(chuàng)造出更多的美味產(chǎn)品。這就是味之泉的初衷,客戶的心聲。 味之泉自成立以來,一直專注于調(diào)味料的研發(fā),為客戶提供個
隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,人們迫切需要減輕繁重的家庭廚房生活,追求方便而舒適的時尚消費,這一切推動了食品加工業(yè)的迅速發(fā)展。同時,各地消費飲食習慣的不同,促進了肉制品向風味各異的方向發(fā)展?!懊褚允碁樘欤骋晕稙橄取?,相對于色、形及保鮮,調(diào)香調(diào)味的研究是內(nèi)容較豐富、影響較深遠的一項工藝,味之泉公司產(chǎn)品多樣化,應用多元化的發(fā)展,追求著食品調(diào)味的較*。下面介紹一下肉制品調(diào)香調(diào)味的基本方法。
鮮美滋如何有效提升調(diào)理海產(chǎn)品(休閑即食產(chǎn)品)風味
為什么要加入鮮美滋? 1.增加厚味 鮮美滋富有*特的濃厚風味,能有效提升產(chǎn)品厚味及回味,使口感飽滿且持久 2.去除魚腥味及平衡異味 鮮美滋中含有的肽類物質(zhì)能去除食材腥味及雜味 3.協(xié)同增鮮 鮮美滋能協(xié)同其他部分鮮味物質(zhì),放大海產(chǎn)品鮮味。 鮮美滋增鮮調(diào)味料:CK102,F(xiàn)S010; 1、風味*特——具有增加產(chǎn)品厚味及回味; 2、簡潔標簽——食品屬性,可不**添加; 3、品質(zhì)穩(wěn)定——專業(yè)的生產(chǎn)線,嚴格
公司名: 上海味之泉生物科技有限公司
聯(lián)系人: 白雪光
電 話: 021-51098021
手 機: 18916629572
微 信: 18916629572
地 址: 上海金沙江路1060號申漢大廈C座2705室
郵 編: 200333
網(wǎng) 址: wzq2013.cn.b2b168.com
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