詞條
詞條說明
中醫(yī)認為糙米味甘、性溫,健脾養(yǎng)胃、補中益氣,調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進消化吸收。 《本草綱目》中認為,谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉,對人體十分有益。 唐代著名中藥學家孟詵在《食療本草》中說,糙米有“止痢、補中益氣、堅筋骨、和血脈”之功。 明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用。意思是說常食糙米,不僅可以安和五臟,去病延年,而且還能潤澤容顏,使青春常駐。可見糙米不僅
由于現(xiàn)在食品安全問題,食品的營養(yǎng)健康問題,各種食品添加劑的橫行,以及食品健康搭配等問題的產(chǎn)生,人們對食品越來越重視,畢竟這是人們每天都是需要吃東西的。那么我們今天就大米的問題來研究一下。 我們現(xiàn)在吃的大米也稱之為精白米,是稻谷經(jīng)過多重碾壓拋光而得到的產(chǎn)品。但是大米越白越?jīng)]有營養(yǎng),我們吃的精白米,果腹充饑是沒有問題的,但是營養(yǎng)就談不上了,吃多了也是現(xiàn)代病的起因。 而我們今天說的鮮米就是突破傳統(tǒng)加工工
鮮米的故事 小時候的味道 隨著生活品質(zhì)的不斷提高, 我們吃、喝、用的東西豐富多彩, 可是每當過年, 長輩們總是感嘆道: 這年越過越?jīng)]什么年味了! 春晚也不好看了! 這肉吃的也沒以前好吃了! 這米連點香味都沒有! 單論大米為什么沒以前香了~ 小編可以簡單的和大家說說: 現(xiàn)在大家吃的大米, 絕大多數(shù)是來源于超市或者糧庫, 大家試想一下, 稻子從產(chǎn)地運出, 到大米加工完畢包上精美的包裝, 然后再經(jīng)過運輸
糙米是稻谷只剝?nèi)ゴ挚范A襞哐亢蛢?nèi)皮的“淺黃米“。糙米再播一層米皮就是普通大米。人們常把普通的百米稱為“死米”,而把糙米稱為“活米”。這是因為,我們要是把普通百米浸在水里一段時間,它是不會發(fā)芽的;而要是把糙米浸在水里一段時間,大約七天以內(nèi),它就會發(fā)芽。所以糙米又被稱為發(fā)芽米。那么糙米有哪些營養(yǎng)**呢?常吃糙米有什么好處呢?六水香小編和您分享糙米的營養(yǎng)**及常吃糙米的好處。 糙米的營養(yǎng)** 米精蛋白
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