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詞條說明
廚房的排煙及排風(fēng)如何設(shè)計(jì)? 一、概述 廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn),設(shè)計(jì)不盡合理。 二、廚房通風(fēng)量計(jì)算 廚房的通風(fēng)量由兩部分組成,即局部排風(fēng)量和*排風(fēng)量?jī)刹糠?。局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定,*排風(fēng)量一般按計(jì)算確定。 1.通風(fēng)量的計(jì)算 機(jī)械通風(fēng)的換氣量應(yīng)通過熱平衡計(jì)算求利,其計(jì)算公式:
報(bào)道說,女性大多不抽煙,但肺癌發(fā)生率也高,*分析,中國(guó)廚房中的高油煙是一大因素。廚房油煙增加肺癌風(fēng)險(xiǎn);**過60%女性患者長(zhǎng)期接觸廚房油煙。當(dāng)食用油燒到150℃時(shí),其中的甘油就會(huì)生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強(qiáng)烈的辛辣味,對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激。廚房油煙中還含有一種被稱為苯并芘的致癌物,苯并芘可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷,長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。? ? ?
明檔式廚房的廚房設(shè)備如何選擇,從四方面考慮?,F(xiàn)在很多年輕人選擇開放式的廚房,它是把廚房與餐廳合二為一或廚房與客廳空間相鄰。這樣看著很時(shí)尚并且很有個(gè)性,但是其中的細(xì)節(jié)就要把握好了,關(guān)于廚房設(shè)備的擺放、廚具的選擇等都是有要求的。一、家具可以選擇簡(jiǎn)潔廚房、餐廳和客廳的家具無論是定做還是購(gòu)買現(xiàn)成的,式樣一定要選擇簡(jiǎn)單的,一定不要選擇雕刻繁瑣的木家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發(fā)及餐椅。那是因?yàn)檫@類的家具*藏灰
成都宏雙清潔服務(wù)有限公司承接各大飯店、酒店、賓館、學(xué)校、寫字樓、大廈、廚房、商場(chǎng)、公寓、單位、辦公樓、機(jī)關(guān)單位 、工廠等大型油煙道清洗、抽油煙機(jī)清洗服務(wù)由于餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長(zhǎng)期使用,會(huì)在表面沉積一層油垢,如果不及時(shí)進(jìn)行清洗,非常*引發(fā)火災(zāi),所以要定時(shí)進(jìn)行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺(tái)清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗,以免發(fā)生危險(xiǎn)。我公司經(jīng)過多年施工,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),
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