如何選擇切菜機？

時間：2020-03-20作者：河北**機械制造有限公司瀏覽：247

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• 如何選擇切菜機？

  不可否認(rèn)，切菜機已經(jīng)逐步成為后廚重要的幫手，而市場上的切菜機質(zhì)量卻參差不齊，令一些選購切菜機的人員眼花繚亂，那么究竟如何選擇切菜機呢?隨著國內(nèi)外食品機械的迅猛發(fā)展，市場上涌現(xiàn)出大大小小的切菜機銷售商，質(zhì)量參差不齊，各有利弊。作為采購方對比各個廠商的切菜機成了必做的功課之一，那么采購商在選購切菜機時應(yīng)該注意哪些問題呢?接下來小編就簡單分享一下自己的觀點：1、切菜機的食品衛(wèi)生：切菜機的食品衛(wèi)生是每一個

• 全自動鹽水注射機什么原理注射帶骨產(chǎn)品

  鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的較

• 如何區(qū)分?jǐn)?shù)字切菜機和多功能切菜機

  多功能切菜機是市場上常見的切菜設(shè)備，上市比較早，通過多年市場的檢驗，這種切菜機相對比較成熟，市場上比較普遍，咱們?nèi)粘３Ｒ姷氖卟嘶径伎梢郧懈睿缘玫綇V大客戶朋友的喜愛，可以切片、切絲、切丁、切段等，適用于對切菜要求不是很高很嚴(yán)格的食堂、餐廳、餐館、中小型型果蔬加工廠，它的優(yōu)勢就是多功能、常見的蔬菜都可以切割，各種樣式根據(jù)刀具都可以切出來。優(yōu)勢：各類蔬菜、瓜果都可切，切菜樣式多，切菜方便，價格便宜

• 【切肉機】切肉機怎樣清洗？

  切肉機清洗：?可直接用熱堿水沖刷刀具及配件，也??可把刀組及配件等拆卸下來，用熱堿水刷洗，不要弄濕電機，嚴(yán)禁用噴水管直接沖洗；軸承內(nèi)每半年更換一次潤滑脂，選用鈣基潤；在工作過程中，如果機器聲音不正常必須立即停機檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作。切肉機拆卸清洗方法① 清理前詳細(xì)閱讀切肉機的說明書；② 確定切肉機處于機電分離狀態(tài)；③ 確認(rèn)切肉機主機溫度處于常溫狀態(tài)；④ 準(zhǔn)備好中性食品級清潔劑與軟布、海綿