廣州較速液氮秒凍鎖鮮技術(shù)在食品行業(yè)中的應(yīng)用

時(shí)間：2020-04-09作者：廣州較速制冷設(shè)備有限公司瀏覽：151

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  冷凍柜是一種為了達(dá)到深度冷凍效果的低溫冷藏冷凍設(shè)備，通常稱為冷柜，冰柜等，又叫低溫保存箱。速凍柜速凍柜（冷凍柜）的一種。是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具。主要是在商業(yè)上，用于將食物快速的制冷，達(dá)到保持食物的營(yíng)養(yǎng)不流失，口味新鮮的效果。制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成速凍柜的效果就是快速，深冷速凍。一般在20分鐘左右能從25℃左右的達(dá)到-25℃。20分鐘之內(nèi)能

• 廣州液氮制冷設(shè)備

  液氮冷凍設(shè)備是冷鏈裝備的重要組成部分，是制造低溫環(huán)境的各類終端設(shè)備的總稱，其主要產(chǎn)品包括速凍設(shè)備、普通凍結(jié)設(shè)備、制冰設(shè)備、冷藏設(shè)備等。速凍設(shè)備是冷凍設(shè)備制造行業(yè)中技術(shù)含量、工藝水平和產(chǎn)品質(zhì)量較高、發(fā)展速度較快、使用范圍較廣的細(xì)分產(chǎn)品。速凍設(shè)備一般由圍護(hù)體、冷風(fēng)機(jī)、傳動(dòng)部件、電控系統(tǒng)等主要部件所組成。根據(jù)凍結(jié)方式不同，速凍設(shè)備裝置可分為四種：空氣循環(huán)式、接觸式、噴淋式和浸漬式。按其結(jié)構(gòu)形式又可分為隧