詞條
詞條說(shuō)明
影響腐竹烘干口感品質(zhì)因素以及生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
影響腐竹烘干口感品質(zhì)因素以及生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)腐竹是中國(guó)人都愛(ài)吃的傳統(tǒng)美食,干腐竹是鮮腐竹烘干加工后得到的,將豆?jié){加熱時(shí),表面會(huì)出現(xiàn)一層膜,將膜取出,鮮腐竹烘干加工后得到干腐竹。腐竹的質(zhì)量可三個(gè)等級(jí),顏色越淺等級(jí)越高,營(yíng)養(yǎng)**越高的腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少,還含有豐富的膳食纖維及碳水化合物。?? ? ? ? 干燥腐竹宜用烘干,不易爆曬,優(yōu)質(zhì)腐竹的關(guān)鍵
油茶籽油,也稱山茶油,茶油,是用山茶可油茶樹(shù)的種子提取,榨出的一種優(yōu)質(zhì)植物食用油,它**健康,它色澤金黃或透明黃,透明純凈,它有高含量的不飽和脂肪酸,油酸,亞油酸,并含豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素,它不含芥酸,不含膽固醇,特別是它含有的豐富的亞麻酸是人體必需的并不能合成的,油茶籽油具有預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂、**的功效,較具營(yíng)養(yǎng)**和保健功能,油茶籽油憑借優(yōu)異的功效,成為市場(chǎng)上高檔的木本食
腐竹烘干機(jī)干燥工藝流程詳解這里所說(shuō)的腐皮就是指腐竹,腐皮是腐竹的一種比較流行和通用的俗稱。腐皮是將豆?jié){加熱煮沸后,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經(jīng)干燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營(yíng)養(yǎng)**高、易于保存、食用方便,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分,用清水浸泡3~5小時(shí)即可發(fā)
?香菇含*特的香味,營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)嫩滑,是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。而經(jīng)過(guò)烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味,還能存放較長(zhǎng)的時(shí)間。市場(chǎng)銷售量巨大,干香菇外觀如果非常漂亮,口感也一樣出眾,無(wú)疑較*得到消費(fèi)者的青睞,走俏市場(chǎng)是必然之勢(shì)。香菇烘干的全過(guò)程 ?熱泵烘干機(jī)工作原理:該機(jī)由熱泵烘干除濕機(jī),熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),排水排濕系統(tǒng),全自動(dòng)回收除濕裝置,以及聚氨酯發(fā)泡烘干房等重要部件組成
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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