詞條
詞條說明
一、企業(yè)簡介 應有檢測溫濕度的設備,每個倉間至少配備一臺溫濕度檢測義儀,懸掛位置選擇應以檢測記錄人員平視為宜;應配置能有效調節(jié)控制庫房溫濕度條件的設備;應有防塵、防潮、防霉、防污染及防蟲、防鳥、防鼠等設備??刹捎秒娯垺n板、粘鼠板、鼠一夾等防鼠工具及紗窗、門簾、來蠅燈、吸塵器、吸濕機等措施;應有符合安全用電要求的照明設備,電線應有套管并不得裸露,照明燈具應配置燈罩,儲存危險藥品的庫房應安裝防爆燈
冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分冷庫實物的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為:魚出冷庫后,將蒸發(fā)管組上
一、行業(yè)資訊 以30平米的農貿市場等果蔬保鮮冷庫為例,溫度設為0-5℃,采用高效制冷、環(huán)保節(jié)能的進口壓縮機制冷機組和優(yōu)良專業(yè)隔熱保溫性能的保溫庫板,2m高度和3m高度的冷庫造價就是不一樣的,通常相差一萬左右。因此,在庫房尺寸允許的情況下,專業(yè)的冷庫安裝公司都會結合客戶儲藏需求和庫房實際情況,合理建議客戶冷庫的凈尺寸,從而較大化地提高冷庫投入使用后的經濟效益。當然,這也能很好地解釋冷庫造價并非按照
一、行業(yè)資訊 冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器,可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產生酸敗現(xiàn)象。甲醛法:將冷庫庫房內的貨物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進行消毒和排除異味。食醋法:裝過魚的冷庫庫房,魚腥味很重。不宜裝其它食品,非得經徹底清洗排除魚腥
公司名: 鄭州天下云倉服務有限公司
聯(lián)系人: 朱經理
電 話:
手 機: 18903845666
微 信: 18903845666
河南鄭州新密
郵 編:
網(wǎng) 址: heshungc.b2b168.com
公司名: 鄭州天下云倉服務有限公司
聯(lián)系人: 朱經理
手 機: 18903845666
電 話:
地 址: 河南鄭州新密
郵 編:
網(wǎng) 址: heshungc.b2b168.com