詞條
詞條說明
炸雞排是一種選用鮮雞胸肉為質(zhì)料,通過腌漬、裹粉、油炸和速凍的雞肉快餐食物。一、原輔料:雞小胸肉經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)檢合格,要求標(biāo)準(zhǔn)在30—36g/個(gè),脂肪含量10%以下;食鹽、味精、白砂糖、耐特雞肉香精等為市售;香辛料、小麥粉為市售,復(fù)合磷酸鹽為分析級(jí),漿粉和裹粉選用市售。二、基本配方:雞小胸肉 80㎏,冰水20㎏,食鹽1.5㎏,白砂糖0.6㎏,復(fù)合磷酸鹽0.2㎏,味精0.3㎏,I+G0.03㎏,白胡椒粉0.
阿飛皇上皇炸雞培訓(xùn)產(chǎn)品:炸雞叉骨(雞鎖骨)、大雞排,特味雞柳,雞腿、雞背肉,雞米花,雞塊,雞架,雞心,雞翅、牙簽肉、轟炸大魷魚,沙丁魚,扒皮魚,魷魚圈,小黃魚、泥鰍、大蝦等幾十種產(chǎn)品,有香辣、麻辣、孜然,原味等多種
隨著近兩年炸雞市場(chǎng)的*,越來越多的人想要加入做炸雞的行列。較主要的原因還是看中了炸雞市場(chǎng)的潛力。以及利潤(rùn)。那么想做一家炸雞店,如何尋找*品牌呢?具體的步驟有哪些?1、 尋找*品牌由于炸雞行業(yè)的市場(chǎng)*,所以各大炸雞品牌也在不斷的跑馬圈地,*發(fā)展自己的品牌。想要尋找*品牌,可以到實(shí)體店面,或者通過網(wǎng)絡(luò),*展會(huì)等渠道。可以多搜集幾個(gè)品牌,然后逐個(gè)去聯(lián)系。在結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),找到適合自己的品牌。
目前餐飲商場(chǎng)中韓國炸雞職業(yè)的發(fā)展速度非常驚人,所以許多創(chuàng)業(yè)者都開端捉住機(jī)遇投資韓國炸雞項(xiàng)目進(jìn)行開店創(chuàng)業(yè),面對(duì)商場(chǎng)中很多的炸雞店,開家韓國炸雞店贏利進(jìn)步的辦法都是什么呢?**就是運(yùn)營辦理模式:面對(duì)巨大的商場(chǎng)和劇烈的競(jìng)賽,韓國炸雞店的運(yùn)營者們有必要時(shí)間把握未來發(fā)展趨勢(shì),導(dǎo)入新的運(yùn)營理念,避免由于韓國炸雞店不能創(chuàng)收而被篩選出局,您必定要注意的。*二就是產(chǎn)品質(zhì)量:韓國炸雞店*質(zhì)量問題越來越遭到消費(fèi)者們的
公司名: 河南燕平餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 皇上皇客服
電 話: 0371-56768811
手 機(jī): 15981820747
微 信: 15981820747
地 址: 河南鄭州新鄭市華翔國貿(mào)1605a
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網(wǎng) 址: jignshigang.cn.b2b168.com
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