詞條
詞條說(shuō)明
小麥面粉為什么要過(guò)篩子? 面粉過(guò)篩的作用是為了保持面粉的精細(xì)和去除雜質(zhì)。 在烘焙制作糕點(diǎn)和發(fā)面食品過(guò)程中一定會(huì)用到面粉,而面粉經(jīng)常會(huì)由于生產(chǎn)工藝或者久置的原因產(chǎn)生小疙瘩,如果這些疙瘩直接混入蛋糕和發(fā)面的面團(tuán)糊里,有可能會(huì)導(dǎo)致面糊攪拌不均勻,從而導(dǎo)致烘焙失敗,做出來(lái)的食品口感會(huì)很糟糕,所以為了保證蛋糕細(xì)膩的口感,就要用面粉篩去除面粉中的小疙瘩,從而使面粉更加精細(xì),讓它更均勻的與其他材料混合,這樣做出
白糖是日常生活中最廣泛使用的食糖,含蔗糖95%以上的結(jié)晶體,比綿白糖含水率低,結(jié)晶顆粒較大,經(jīng)過(guò)精煉及漂白而制成,是一種常用的調(diào)味品,也是最常用的甜味劑,日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。 推薦設(shè)備:直線振動(dòng)篩 直線振動(dòng)篩又稱(chēng)輕型直線篩,用于粉狀或顆粒狀干式物料的篩分或液體物料的過(guò)濾,采用角度可調(diào)控的激振源,根據(jù)客戶(hù)篩分過(guò)濾要求可單層或多層使用。 直線篩特點(diǎn): 直線振動(dòng)篩適合于對(duì)粉狀、顆粒狀物
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