業(yè)務招待酒代加工直銷

時間：2021-06-19

作者：安徽省魏獻貢酒業(yè)有限公司

詞條
詞條說明
白酒的制作工藝
濃香型白酒生產(chǎn)所使用的原料主要是糯紅高粱，輔以小麥，高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉、糖粉含量高。原料紅高粱要**行粉碎。目的是使顆粒淀粉暴露出來，增加原料表面積，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化，糖化時增加與酶的接觸，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的條件。但原料粉碎要適中，粉碎過粗，蒸煮糊化不易透徹，影響出酒；原料粉碎過細，酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩，蒸餾時容易壓汽，必然會加大填充料用量，影響酒的質(zhì)量。采用續(xù)渣
地理優(yōu)勢
安徽省魏獻貢酒業(yè)有限公司座落于中國名酒之鄉(xiāng)——安徽省亳州市古井鎮(zhèn)。我公司生產(chǎn)的魏獻坊原漿酒系列酒，是采用甘甜、清醇的古井水，飽滿的高糧等糧食為主要原料，精心釀造的白酒，享受得天厚的氣候、土壤、水源、微生物群等佳的生態(tài)資源。
【古井原漿酒價格】原漿酒簡介
原漿酒簡介概述在說原漿酒之前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。勾兌酒是在上世紀60年代以后出現(xiàn)的，當時由于糧食供應緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學品勾兌而成，也稱新白酒。無論是香氣、口味、口感和風格，遠遠無法達到原漿酒的水平，
白酒代加工直銷
玉米經(jīng)過發(fā)酵之后需要將酒經(jīng)過多層的紗布進行過濾處理，當然過濾完之后還沒有完，需要對過濾液進行密封然后再發(fā)酵一個月的時間，同時沉淀多余殘渣，之后利用傾斜過濾法**上清酒液，壇子裝好密封，于陰涼干燥處貯藏，貯藏時間越久則酒質(zhì)越香醇我國白酒的特是點甘洌芳香，酒度較高，一旦降度，就會出現(xiàn)以下問題：一是和原酒的風味、風格有明顯變化；二是降度后出現(xiàn)渾濁(白濁)乃至沉淀；三是口味不調(diào)和、易出現(xiàn)水味，因此，低度白