詞條
詞條說(shuō)明
胡蘿卜是我們?nèi)粘I钪泻艹R?jiàn)的一種蔬菜,不僅口感很好,而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富,經(jīng)常吃胡蘿卜可以對(duì)身體產(chǎn)生諸多有益的影響:胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,能夠有效地改善人的眼睛疲勞和眼睛干澀等問(wèn)題;食用胡蘿卜后,由β胡蘿卜素轉(zhuǎn)化而來(lái)的維生素A可以使人的骨骼加健康地生長(zhǎng),對(duì)嬰幼兒的發(fā)育具有重要意義?,F(xiàn)在,我們已經(jīng)很容易買(mǎi)到水洗胡蘿卜,可以直接食用或進(jìn)行烹飪,節(jié)省了清洗、去皮的時(shí)間。
蔬菜清洗加工生產(chǎn)線使用時(shí)需要注意哪些?
近年來(lái),中國(guó)餐飲業(yè)得到了大幅度的增長(zhǎng),特別是在一二線大城市。快餐食品業(yè)、團(tuán)體飲食業(yè)、休閑食品的營(yíng)養(yǎng)與健康以及團(tuán)體后勤已成為人們?nèi)粘o嬍车闹匾M成部分。市場(chǎng)需求是行業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力,餐飲業(yè)將成為凈菜加工配送的主要市場(chǎng)。盡管凈菜近年來(lái)才在國(guó)內(nèi)開(kāi)始流行,但發(fā)展。很多行業(yè)從業(yè)者想做凈菜加工,卻不知道需要選購(gòu)什么設(shè)備。接下來(lái)小編就帶大家一起來(lái)看看蔬菜清洗加工生產(chǎn)線需要哪些設(shè)備,以及這些設(shè)備使用時(shí)需要注意哪些。
堅(jiān)果是閉果的一個(gè)分類(lèi),果皮堅(jiān)硬,內(nèi)含一粒或者多粒種子,一般營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防有較好的功效,常吃堅(jiān)果對(duì)心臟病、癌癥、血管病有和作用,同時(shí)還可以明目健腦。如核桃中脂肪和蛋白是大腦較好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及含有鈣、磷、鐵等。如松仁具有,防止動(dòng)脈硬化。堅(jiān)果常被加工成堅(jiān)果碎,堅(jiān)果碎在餐飲、烘焙當(dāng)中用途非常廣,可以用做菜品、甜品、西點(diǎn)的裝飾,也可以當(dāng)做原料來(lái)使
花生米可以作為下酒菜,一般是經(jīng)過(guò)油炸、炒、煮過(guò)的花生,可以放糖也可以放鹽,都十分美味。另外,花生還有一種做法就是裹衣,裹衣花生,顧名思義就是在花生外面裹一層淀粉、雞蛋攪拌的面糊(衣),喜歡吃甜的可以放入糖,喜歡吃辣的可以放胡椒粉,之后經(jīng)過(guò)烘烤就可以了。隨著生活水平逐漸提高,作為休閑食品主要消費(fèi)群體的年輕一代,對(duì)休閑食品的口味甚至顏值都提出了更高的要求。傳統(tǒng)的裹衣花生類(lèi)食品因口感堅(jiān)硬、口味單一,逐漸
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